龍?zhí)ь^，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日，漢族有，其他民族也有。關(guān)于龍?zhí)ь^的傳說、記載、諺語(yǔ)、龍?zhí)ь^短信、很多，又有同名電視劇、龍?zhí)ь^牌牽引器等等。漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日，又有青龍節(jié)、龍?zhí)ь^日之稱。據(jù)說經(jīng)過冬眠的龍，到了這一天，就被隆隆的春雷驚醒，便抬頭而起。
據(jù)傳說，“二月二”最早起源于伏羲氏時(shí)代。伏羲“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年二月初二“皇娘送飯，御駕親耕”。到周武王時(shí)，每年二月初二舉行盛大儀式，號(hào)召文武百官都要親耕。
據(jù)考證，“二月二”的習(xí)俗始于唐朝。唐代著名詩(shī)人白居易有詩(shī)云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時(shí)生;輕衫細(xì)馬春年少，十字津頭一字行”。
相傳在宋朝時(shí)，二月二被稱為“花朝節(jié)”，把這一天指定為百花生日。到了元朝，二月二就明確是“龍?zhí)ь^”了?！段鼋蛑尽吩诿枋鲈蠖嫉娘L(fēng)俗時(shí)提到，“二月二，謂之龍?zhí)ь^”。這一天人們盛行吃面條，稱為“龍須面”;還要烙餅，叫作“龍鱗”;若包餃子，則稱為“龍牙”?？傊家札?bào)w部位命名。
實(shí)際上，“二月二龍?zhí)ь^”的形成，除了中國(guó)先民對(duì)龍的崇拜之外，更多地與自然地理環(huán)境密切相關(guān)。相對(duì)南方地區(qū)而言，我國(guó)北方地區(qū)干旱少雨，地表水資源短缺。因此，人們祈雨的心理便折射到日常信仰當(dāng)中，逐漸形成了“二月二，龍?zhí)ь^”的美好愿望，盼望龍王爺能夠賜福人間，風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登!因此，對(duì)于“二月二龍?zhí)ь^”，北方地區(qū)甚于南方。
老百姓是多么地盼望著春天的喜雨啊!二月初二到了，天上主管云雨的龍?zhí)ь^了，給老百姓帶來(lái)了豐收的希望。從此以后，雨水會(huì)逐漸增多，一年的好收成、好日子就此開始。我國(guó)北方廣泛流傳著“二月二，龍?zhí)ь^;大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流”的民諺。因此，這一天被稱之為“春龍節(jié)”，又叫“春耕節(jié)”。
二月二，我國(guó)民間有剃頭、祭祀、敬文昌神、吃面條、炸油糕、爆玉米花、吃豬頭等習(xí)俗。這一天在飲食上也有一定的講究，因?yàn)槿藗兿嘈拧褒埻蟀l(fā)”，所以這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名稱“吃龍鱗”，吃面條名曰“扶龍須”，吃米飯是“吃龍子”，吃餛飩為“吃龍眼”，而吃餃子則叫“吃龍耳”。這些習(xí)俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的強(qiáng)烈愿望。
在我的濟(jì)南老家，每到二月二，最大的食宿莫過于吃“炒蝎豆”了。炒蝎豆，也稱作“炒蝎子爪”或“炒蝎子肚”。炒蝎豆，意味著炒死蝎類毒蟲以除害之意。小時(shí)候，我特愛吃母親做的炒蝎豆。有黃豆、黑豆，先泡好，再放在裝了“土”的大鐵鍋里翻炒。這種“土”很特殊，灰白色，干干的，說是叫什么“坩子土”。大人們說，困難時(shí)期，有人吃坩子土，吃得不消化，脹肚子，還死了人呢。小伙伴互相分享自家的蝎豆，看到大伙兒嘴邊上白白的坩子土沫子，好笑極了。
現(xiàn)在，生活條件好了。坩子土炒的蝎豆再也沒有了。童年的快樂也淡去了。我后來(lái)學(xué)了地質(zhì)學(xué)，這才知道，坩子土就是高嶺土。
諺“二月二，龍?zhí)ь^”，傳說古時(shí)候關(guān)中地區(qū)久旱不雨，玉皇大帝命令東海小龍前去播雨。小龍貪玩，一頭鉆進(jìn)河里不再出來(lái)。有個(gè)小伙子，到懸崖上采來(lái)了“降龍水”，攪渾河水。小龍從河中露出頭來(lái)與小伙子較量，小龍被擊敗，只好播雨。其實(shí)，所謂“龍?zhí)ь^”指的是經(jīng)過冬眠，百蟲開始蘇醒。所以俗話說“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭?！?“二月二”還有一種說法叫春龍節(jié)。許慎的《說文解字》記載：“龍，鱗中之長(zhǎng)，能幽能明、能細(xì)能巨，能長(zhǎng)能短，春分登天，秋分而潛淵?！边@大概就是“春龍節(jié)”習(xí)俗的最早記載。 相傳，武則天當(dāng)了皇帝，玉帝便下令三年內(nèi)不準(zhǔn)向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災(zāi)挨餓，偷偷降了一場(chǎng)大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山的下面。山下還立了一塊碑，上面寫道：龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時(shí)。 人們?yōu)榱苏三埻酰教帉ふ议_花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就象金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎?于是家家戶戶爆玉米花，并在院里設(shè)案焚香，供上“開花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到：“金豆開花了，放我出去!”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。 從此以后，民間形成了習(xí)慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：“二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流?！庇械牡胤皆谠鹤永镉迷罨胰龀梢粋€(gè)個(gè)大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作“打囤”或“填倉(cāng)”。其意是預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登，倉(cāng)囤盈滿。
在我國(guó)北方，廣泛地流傳著這樣的一個(gè)民間傳說，每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子;從此以后，雨水會(huì)逐漸增多起來(lái)。因此，這天就叫“春龍節(jié)”。 中國(guó)北方廣泛的流傳著“二月二，龍?zhí)ь^;大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流?！钡拿裰V。 農(nóng)歷的二月初二，是老京城流傳至今的一個(gè)“節(jié)令”。不但京城這樣，全中國(guó)和全世界的華人也仍保留著這個(gè)“講兒”。 民間傳說著二月初一龍睜眼，二月初二龍?zhí)ь^，二月初三龍出汗。自打年下前后，“春打六九頭”的那會(huì)兒，老街舊坊碰面就一準(zhǔn)念叨著“二月二”這個(gè)日子，念叨著“二月二”這個(gè)日子口的講兒、禮兒和令兒。冬仨月的“委冬兒”，著實(shí)的讓憋屈在小屋里的老老少少心里慌慌、癢癢。
說了，沉睡在泥土里的龍都閑不住、睡不著了，那這人還等什么?那就別悶兒在屋里聊閑篇，到屋外透透氣吧!論講兒、論禮兒、論說道的老人們聽著“驚蟄” 二月二龍?zhí)ь^的雷聲震動(dòng)著大八櫈小八櫈的窗戶紙沙沙地響動(dòng)，開始編排著、告訴著還是“孩子芽?jī)骸钡耐砩筝咠埵巧赌?，龍是咋樣睜開雙眼，龍是咋樣抬頭威風(fēng)，龍是咋樣出汗翻身!
在這個(gè)當(dāng)口，家里主事的女人們，搶在二月初一的頭里兒，為家里老老少少脫掉了一頭的冬裝忙碌。按照老禮兒，初一到初三不能做活兒，不能動(dòng)用剪刀和針頭線腦兒。善良的女人們，尤其是上了年紀(jì)的老太太，頭幾天兒就喊著唬著，全家上上下下的人千萬(wàn)別動(dòng)刀剪之物，甚至背著家里的'老小，把忌諱的東西一堆兒的收了起來(lái)。甭管您有多急有多惱、有多要緊，從那老太太嘴里鐵定是套不出來(lái)東西擱哪兒，逼急了，老太太惱了，會(huì)不論秧子的一通怒罵:“動(dòng)那家什干嗎，你就不怕扎瞎了龍眼?劃破了龍皮?”再逼急了，她老人家會(huì)賭氣說:“我哪，都藏在耗子窟窿里了，你找去吧!”您說，您有轍嗎?那耗子會(huì)說話嗎? 棉褲變夾褲，棉襖變夾襖，真難為了家里主事兒的娘兒們，一家子七八口子，剛過完年下，還沒緩過勁來(lái)，就又忙活著趕在二月二頭里換季，甭說，起早搭夜、點(diǎn)燈熬油是跑不了的事兒! 說句心里話兒，說句實(shí)在話兒，這老娘兒們對(duì)過二月二的事兒忒揪細(xì)。 都說“二月二打房梁，蝎子游蚓(蜈蚣)不下墻”。
古老的舊京城，四合院的房子都該有著幾百年的年候兒了，老舊的屋，為尋暖的蟲蟲蟻蟻提供了地方兒，誰(shuí)不怕在屋里呆得好好的，房梁上掉下了東西，就算是掉下個(gè)蝎拉虎子(壁虎)，也夠您嚇掉魂兒的。敲打著，嘟囔著，敲醒了梁上的活物，是讓您挪挪地方，別睡過頭兒一機(jī)靈掉下來(lái)!“二月二掃鍋底，省柴省火不費(fèi)米”。
老輩子的京城睡炕燒柴鍋，一冬兒下來(lái)，取暖做飯燒火的樹葉、柴火和煙煤，會(huì)把鍋底沾上很厚的黑灰，趁著這節(jié)令的時(shí)會(huì)兒，大掃除一回也不是個(gè)壞事，至于費(fèi)米不費(fèi)，那估摸著是為了說著順口，您家人口多，把個(gè)鍋底掃薄了，也是該吃多少一點(diǎn)也不能少!“二月二掃炕席，清清爽爽到年底”。
冬天兒的炕，咋說也比外面露天地兒里暖和，這炕縫里、炕的犄角旮旯、炕被的下頭，保不齊藏著錢串子(百足蟲)、潮蟲什么的。老頭老太太時(shí)不時(shí)地嚇唬那些不懂事、還小的小子丫頭們，數(shù)落著這蟲子爬這鉆那的玄乎話，為的是震唬住天不怕地不怕、什么都敢上手玩兒的孩兒。不過這二月二之后，蟲子們活泛起來(lái)，萬(wàn)一被它們叮了咬了，大年初兒的，咋說咋是晦氣。有兩種蟲子必須在這會(huì)兒消滅，那就是在墻壁、明柱縫里、炕被破棉絮里躲著冬眠不醒的土鱉和臭蟲，別看它們一個(gè)是餓得沒了樣兒，一個(gè)是餓成了兩層皮，別信它，它們可是活著有氣呢，過一兩個(gè)月，那土鱉，公的帶著翅膀飛，母的跑得快了去了。那臭蟲，變著法兒的在后半夜爬到人身上吸血，吃成一個(gè)個(gè)黃豆粒大小鼓溜溜的小紅燈籠。早已不提倡的六六粉，是它們致命的克星。
“二月二”這里面的媽媽論兒、講兒、禮兒真是太多了，老人們卻喜歡得沒完沒了，年輕人也喜歡得樂樂顛顛，要不咋會(huì)在龍年里添了那許多的龍子龍孫呢!
其實(shí)，龍是一種精神的傳承，老百姓不就是找個(gè)事兒說事兒?jiǎn)?。再說了，吃好了才能說著有勁兒，有說道兒。農(nóng)歷的正月二十三，吃完年下的最后一頓葷湯葷菜，就該盤算著二月二咋過了。 正月里，甭管您家有多少雞鴨魚肉，省著吃也好，費(fèi)著吃也罷，到二十三這天兒，麻利兒的得“打掃”干凈，想是圖個(gè)吉利?或是天熱了起來(lái)留不住了?反正說不清這事兒。但是有一樁，您可得想明白，二月二沒幾天就到了，那天吃啥，年年咋過，不用想都明擺著。
“二月二，龍?zhí)ь^”，既說了，就得為這龍?zhí)聿蕛翰皇?，為啥先說吃，吃好了，身子骨硬實(shí)才能騰飛。您瞧著吧，老娘兒們們，把十八般武藝都用上了。
元宵，是龍眼睛;面條，是龍須子;褡褳火燒，是龍舌頭;餃子，是龍耳朵;薄餅，是龍皮;米飯，是龍子;饅頭，是龍蛋。最讓人不解的是，擺上幾對(duì)雞爪，愣說是龍爪。助興的菜有:芥菜纓炒黃豆嘴兒，芥菜的諧音是“借財(cái)”，黃豆嘴兒(不是黃豆芽)代表“金豆”;老腌兒雞蛋切開流油兒，叫“財(cái)源滾滾來(lái)”;上一盤豆腐，取個(gè)名兒叫“兜?！?特地留下的白菜頭，把葉整個(gè)剝開洗凈，用來(lái)把桌上的菜、飯包起來(lái)捧著吃，這叫“包財(cái)”。吃著“包財(cái)”千萬(wàn)別說散嘍，使勁捧著吃圖個(gè)好說頭兒。