立春，為二十四節(jié)氣之首。立，是“開始”之意;春，代表著溫暖、生長(zhǎng)。二十四節(jié)氣最初是依據(jù)，那么以下是小編為大家準(zhǔn)備了二十四節(jié)氣立春時(shí)節(jié)的習(xí)俗簡(jiǎn)介，歡迎參閱。
迎春
迎春是立春的重要活動(dòng),事先必須做好準(zhǔn)備,進(jìn)行預(yù)演,俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的,目的是把春天和句芒神接回來(lái)。
咬春習(xí)俗
立春時(shí)還有自己的食品,主要是春餅、咬春蘿卜、五辛盤等,在南方則流行吃春卷,街市上都有不少叫賣春卷的小販。
鞭春牛
浙江地區(qū)迎春牛有其特點(diǎn)。迎春牛時(shí),依次向春牛叩頭。拜畢,百姓一擁而上,將春牛弄碎,搶春牛泥土回家,撒在牛欄內(nèi)。由此看出,鞭春牛還是一種繁殖巫術(shù),即經(jīng)過(guò)迎春的春牛土,撒在牛欄內(nèi)就可以促進(jìn)牛的繁殖。
立春搶春
這里的“牛土”或“牛紙”是指在官署鞭春之后,也就是在土牛或紙牛被打碎之后,圍觀的民眾搶得的土塊或紙片。人們相信,牛土或牛紙可以帶來(lái)吉利。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為春牛是春的象征,所以爭(zhēng)搶“牛土”或“牛紙”的行為稱為“搶春”。
貼宜春字畫
春天到了，給門壁上張貼宜春字畫，這種風(fēng)俗在唐代長(zhǎng)安就有。據(jù)記載：立春日，唐代長(zhǎng)安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫，字稱“宜春字”，畫稱“宜春畫”。如“迎春”、“春色宜人”、“春光明媚”、“春暖花開”等內(nèi)容。還有人給門楣上張貼一段祝愿之詞，表示迎春的志愿。如果會(huì)繪畫的人，常給門楣上畫一幅《臘梅圖》。
立春節(jié)氣期間氣候的最大的特點(diǎn)就是乍暖還寒：一是日夜溫差較大;二是冷空氣活動(dòng)頻繁。春季常因冷空氣的侵入，使氣溫明顯降低，經(jīng)常是白天陽(yáng)光和煦，讓人有一種“暖風(fēng)熏得游人醉”的感覺，早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺“春寒料峭”。
立春到了，但是氣溫并不會(huì)回升的那么快，并且老話講春捂秋凍，不建議大家過(guò)早的脫掉冬裝換上亮麗的春裝，尤其是老人和小孩，更應(yīng)該注意保暖。氣象學(xué)意義，連續(xù) 5 天的日平均氣溫高于5°C，冬天就結(jié)束了。二十四節(jié)氣認(rèn)為，到“驚蟄”前后結(jié)束了冬天。大約公歷3月初冬季結(jié)束。
立春后氣溫回升，春耕大忙季節(jié)在全國(guó)大部分地區(qū)陸續(xù)開始。立春節(jié)氣，東亞南支西風(fēng)急流已開始減弱，隆冬氣候已快要結(jié)束。但北支西風(fēng)急流強(qiáng)度和位置基本沒有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強(qiáng)大，大風(fēng)降溫仍是盛行的主要天氣。但在強(qiáng)冷空氣影響的間隙期，偏南風(fēng)頻數(shù)增加，并伴有明顯的氣溫回升過(guò)程。所以立春后還冷的情況是正常的。
每天梳頭百下
春天的時(shí)候我們每個(gè)人都應(yīng)該養(yǎng)成經(jīng)常梳頭的好習(xí)慣，每天梳頭一百下，可以達(dá)到很好的保健效果。因?yàn)槭犷^的時(shí)候我們的毛孔會(huì)得到舒展，代謝能力增加，可以達(dá)到補(bǔ)充陽(yáng)氣的效果。記得要使用干凈的梳子，梳頭的時(shí)候不要過(guò)于用力。
不要過(guò)早減衣
有一句話叫春捂秋凍，相信大家都是聽說(shuō)的，也就是說(shuō)在春天的時(shí)候不要過(guò)早的把厚衣服全部都脫掉。因?yàn)樯郎厥且粋€(gè)很慢的過(guò)程，我們脫衣服也應(yīng)該慢慢的脫，如果一立春就把冬衣去掉了，有可能會(huì)造成身體不適應(yīng)，出現(xiàn)一些疾病。
少吃補(bǔ)品和鹽
冬季的時(shí)候很多人都會(huì)吃大量的滋補(bǔ)品，到了立春之后，這樣的情況一定要改變。因?yàn)樵诖杭镜臅r(shí)候，不管是藥補(bǔ)還是食補(bǔ)，都應(yīng)該要減少，這是順應(yīng)自然規(guī)律的，如果吃太多的滋補(bǔ)品或者是鹽，反而會(huì)不利于陽(yáng)氣的聚集，有害健康。
早起早睡以養(yǎng)肝
順應(yīng)自然，是很好的一種養(yǎng)生方法，如果違背了自然界的規(guī)則，就會(huì)損傷肝臟，因此，這時(shí)候就應(yīng)該早睡早起，去散散步，放松形體，舒暢身體調(diào)達(dá)情志。
1、防病調(diào)養(yǎng)。立春，是春天也是全年的第一個(gè)節(jié)令，天氣由寒轉(zhuǎn)暖，乍暖還寒，而溫?zé)岫拘伴_始活動(dòng)，各種致病的細(xì)菌、病毒隨之生長(zhǎng)繁殖。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說(shuō)的流感、流腦、麻疹、肺炎等疾病多有發(fā)生和流行。所以要順應(yīng)氣候來(lái)保暖防寒，不使陽(yáng)氣受遏。患有高血壓、心臟病的中老年人，更應(yīng)根據(jù)天氣變化適時(shí)增減衣服，注意防風(fēng)御寒，
2、情志調(diào)養(yǎng)養(yǎng)。中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)中，肝屬木，與春相應(yīng)，主升發(fā)，喜暢達(dá)疏泄而惡抑郁。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，不良的情緒易導(dǎo)致肝氣郁滯不暢，使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，免疫功能下降，容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管等疾病。
3、飲食調(diào)養(yǎng)。立春陽(yáng)氣初發(fā)，要做到合理調(diào)攝飲食，注意飲食保健。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是后天之本，人體氣血化生之源。脾胃之氣健旺，則可延年益壽。春天是肝旺之時(shí)，多食酸性食物會(huì)使肝火偏亢，損傷脾胃。
立春不僅是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，而且還是一個(gè)重要的節(jié)日。在天文意義上它標(biāo)志著春季的開始。每年2月4日或5日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315°時(shí)為立春。
對(duì)立春的理解，古籍《群芳譜》中這樣解釋的：“立，始建也。春氣始而建立也。”立春期間，氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。但這一切對(duì)全國(guó)大多數(shù)地方來(lái)說(shuō)僅僅是春天的前奏，春天的序幕還沒有真正地拉開。
自秦代以來(lái)，我國(guó)就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來(lái)劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥語(yǔ)花香;春是生長(zhǎng)，耕耘播種。在氣候?qū)W中，春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時(shí)段。
時(shí)至立春，人們明顯地感覺到白晝長(zhǎng)了，太陽(yáng)暖了。氣溫、日照、降雨，這時(shí)常處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于上升或增多。小春作物長(zhǎng)勢(shì)加快，油菜抽苔和小麥拔節(jié)時(shí)耗水量增加，應(yīng)該及時(shí)澆灌追肥，促進(jìn)生長(zhǎng)。農(nóng)諺提醒人們“立春雨水到，早起晚睡覺”大春備耕也開始了。雖然立了春，但是華南大部分地區(qū)仍是很冷的“白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花”的景象。這些氣候特點(diǎn)，在安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)都是應(yīng)該考慮到的。
1、春餅
立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。在一些地區(qū)立春有吃春餅的習(xí)俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統(tǒng)名小食，是由潮州古代民間小食演變過(guò)來(lái)的有待考證。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。
2、春盤
春盤又稱“五辛盤”，是細(xì)切五種辛辣的生菜盤裝而成。《本草綱目》中說(shuō)：“五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意。”這一風(fēng)俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩(shī)，其中說(shuō)到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
3、春卷
春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國(guó)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品。流行于中國(guó)各地，在江南等地尤盛。在中國(guó)南方，過(guò)春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。民間除供自己家食用外，常用于待客。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來(lái)。
4、蘿卜
在許多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強(qiáng)婦女的生育機(jī)能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。北方人多愛吃生蘿卜，尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。
5、煨春
主要在溫州等南方地區(qū)流行，可以代表清代南方的立春節(jié)飲食特色。
所謂煨春，就是燒食春茶。起初，人們是將朱欒切碎，摻上白豆或黑豆，同茶一起加水煮食。后來(lái)，改用紅豆、紅棗、柑桔、桂花、紅糖與茶一同入水煮。這就是春茶。這種茶專供立春節(jié)食用，當(dāng)?shù)厝朔Q之為煨春。煨春時(shí)，還要同時(shí)吃一些糕、例之類的茶點(diǎn)。屆時(shí)，往往還要先敬家中六神祖先，然后全家人再盡情分享。煨春的益處，據(jù)說(shuō)可以明目益智，還有大吉大利及富貴榮華的寓意。所以，煨春活動(dòng)在民間廣為流傳。
6、炒和菜
有了春餅，自然少不了和菜。所謂和菜就是用時(shí)令蔬菜，如韭黃、豆芽、香干等切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。若要炒著吃，就把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、豆腐干絲、粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。講究的可加海參絲、肚絲、香菇絲、火腿絲，這樣就更好吃，也更營(yíng)養(yǎng)。
7、田艾籺
田艾籺是春季常見的時(shí)令食品。在開春時(shí)節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，草長(zhǎng)鶯飛，正是春耕的田野上田艾生長(zhǎng)的全盛時(shí)期，田艾約10厘米高，葉子是粉綠色的，花朵白中間綠，全身長(zhǎng)滿絨毛。據(jù)《食物本草》里介紹，田艾具有祛濕，暖胃，清腸等功效。田艾籺也是拜神的節(jié)令貢品，祈禱風(fēng)調(diào)雨順。