正月初六為什么吃面條
這一天是送走窮鬼的日子，人們希望遠離困苦和煩惱，也通過吃一些食物來寄托這種希冀，迎接幸福的生活。當中6是代表著吉祥的數字，初六被人們稱為“六六大順”，在我國民間，很多地方都有大年初六吃面條的習俗，因為面條順滑、順溜，在這天吃，寓意著一年的生活“非常順”，與六這個吉利的含義相得映彰。
民間講究十五上燈時吃湯圓，落燈的時候要吃面條，這一風俗習慣由來已久。這是因為落燈這一天講究的就是順順利利，而面條的形狀都是又長又順的。所以很早之前就有落燈的時候要順利的吃一口“落燈面”的民俗。并且，無論是家里的老人、大人還是小孩，都應該吃落燈的面條，這樣也保證我們在新年有個好意頭，做什么事都會順順利利的，吃面條，隱含兩個含義，一是祈盼長壽，二是希望經常回家。正月十三吃團，代表團圓;到了正月十八，團聚的人兒回歸工作，也祈盼大家健康長壽，離家的人常回家團圓。因此這個傳統的講究也是不能忘的。
民間在正月初七吃面，寓意著用面條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。另外還有些地方按初七、十七、二十七分為“小人七”、“大人七”、“老人七”，這幾天吃面條可以健康長壽，面條搟得要又細又長，象征著健康長壽，吃面條的人在新的一年里可以順順利利、萬事如意。
正月初七，是主“小人兒(小孩子)”的日子。這天，家家戶戶都要吃面條，謂之“栓小人兒”。在這天里，對于小孩子來說，吃面條就有了重要的意義：既是長長遠遠的象征，又有健康長壽的祈福。
正月初三可以吃面條，但是不建議吃米飯。中國民間認為正月初三是谷子生日，這一天祝祭祈年，祈求來年五谷豐登，所以從古到今都有著正月初三不吃米飯的說法，想來也是人們對谷物的敬重吧。雖說各地有各地的習俗，但在吃著方面還是大同小異的。“初一的餃子、初二的面、初三的盒子往家轉”，大年初三這一天，還是有很多人家想圖個好彩頭的，做上一鍋熱氣騰騰的盒子，一家人圍坐桌前，摒棄初一初二的大魚大肉，再來上兩盤家常菜，每一口都能吃出對未來美好生活的向往。
正月十七吃面條的原因是正月十七這天是“人”的日子，是中國傳統農歷節日之一，十七又被認為是中年人的日子，要絆住中年人的腿，這天也要吃餃子，有的地方吃面條。
面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富