傳說(shuō)中臘八節(jié)是祭祀神明的日子，也是佛教陳道的日子，那么你知道臘八節(jié)的由來(lái)和傳說(shuō)故事嗎？今天小編整理了臘八節(jié)的由來(lái)和傳說(shuō)故事簡(jiǎn)介供大家參考，一起來(lái)看看吧!
臘八節(jié)的由來(lái)和傳說(shuō)故事簡(jiǎn)介
臘八節(jié)，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈，祈求來(lái)年豐收吉祥的傳統(tǒng)，不過(guò)關(guān)于臘八這一節(jié)日的由來(lái)，卻是眾說(shuō)紛紜：
一說(shuō)臘八節(jié)源于古代的臘祭。漢字為象形文字，臘字的由來(lái)正是源于“臘祭”，“臘祭”指的是古人用獵取的禽獸來(lái)祭祀天地神靈以祈求平安吉祥這一行為;由于臘祭活動(dòng)常在十二月舉行，故稱(chēng)該月為“臘月”。起初在臘月哪一天并不固定，但自南北朝開(kāi)始，流行臘祭神有八種，于是便慢慢演變成了臘月初八這個(gè)固定祭日。
(2)源于佛祖
據(jù)說(shuō)臘八是佛祖釋迦牟尼成道的日子。釋迦牟尼是古印度北部伽毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾)凈飯王的兒子，他見(jiàn)眾生受著生老病死的折磨，又不滿(mǎn)當(dāng)時(shí)婆羅門(mén)的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。每日僅吃一麻一米，臘月八日在菩提樹(shù)下悟道成佛，后人不忘他所受的苦難，每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。
(3)源于始皇帝
有傳說(shuō)臘八節(jié)源于始皇帝，始皇帝召天下民夫修建長(zhǎng)城，長(zhǎng)年不能回家，吃糧卻靠家里人送。但是很多民夫家隔萬(wàn)水千山，糧食送不到，不少民夫皆是餓死工地。話說(shuō)有一年十二月初八，無(wú)糧可食的民夫們就把積了幾把的五谷雜糧一鍋熬成了稀粥分而食之，雖然最終還是餓死長(zhǎng)城下，后人為了悼念這些長(zhǎng)眠于長(zhǎng)城腳下的民夫，人們每年喝臘八粥，以作紀(jì)念。
臘八節(jié)傳說(shuō)故事
傳說(shuō)臘八節(jié)來(lái)自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說(shuō)上古五帝之一的顓頊?zhǔn)?，三個(gè)兒子死后變成惡鬼，專(zhuān)門(mén)出來(lái)驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
傳說(shuō)二
臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八，傳說(shuō)起源于元末明初，據(jù)說(shuō)當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí)，當(dāng)時(shí)正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來(lái)朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
傳說(shuō)三
傳說(shuō)臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。
臘八節(jié)吃什么
臘八粥
臘八節(jié)最為風(fēng)靡的習(xí)慣是喝臘八粥。臘八粥顧名思義是用8種材料熬制的粥，不過(guò)根據(jù)地域不同，原料上差異很大。一般來(lái)說(shuō)，大米、糯米、花生、紅棗和蓮子是必不可少的。
臘八面
北方很多地區(qū)有吃臘八面的習(xí)俗。臘八面的做法和臊子面沒(méi)有什么大的不同，只是因?yàn)樵谂D八節(jié)這一天做和吃因而得名。
臘八蒜
臘八節(jié)還有壓制臘八蒜的習(xí)俗。在臘八節(jié)這一天，選用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入容器密封。腌制好的臘八蒜酸香辣結(jié)合，風(fēng)味獨(dú)特。
臘八豆腐
安徽省黟縣地區(qū)在臘八節(jié)家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐。臘八豆腐色澤黃潤(rùn)如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。
煮“五豆”
有些地方過(guò)臘八煮粥，不稱(chēng)“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。
吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。
關(guān)于臘八粥的來(lái)源，說(shuō)法有很多種，但流傳最廣的一種是與佛教和釋迦牟尼有關(guān)。據(jù)傳釋迦牟尼在放棄王位繼承人的身份前往民間修行之后，在某一天因修行過(guò)度勞累而昏倒在河邊，有一位放牧的姑娘看到后便用泉水煮摻雜了水果與雜糧的粥飯喂給釋迦牟尼，而釋迦牟尼也得以蘇醒。蘇醒之后的他繼續(xù)在樹(shù)下打坐并在十二月八日這一天悟道成功。為了紀(jì)念這件事，人們把這一天稱(chēng)為“成道節(jié)”，而各地佛寺也會(huì)舉行誦經(jīng)活動(dòng)并用水果雜糧煮粥以施于善男信女。
在描繪北宋時(shí)期社會(huì)風(fēng)土人情的《東京夢(mèng)華錄》一書(shū)中，孟元老便對(duì)臘八粥有相關(guān)記載：“是日，諸大寺作浴佛會(huì), 并送七寶五味粥與門(mén)徒, 謂之臘八粥。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也?！币馑际钦f(shuō)在臘八這一天，開(kāi)封的諸多寺廟都要舉行浴佛大會(huì)并用水果雜糧煮粥，等粥煮好后便會(huì)發(fā)放給門(mén)徒，這就叫做臘八粥。
佛門(mén)中人認(rèn)為喝了臘八粥就可以得到佛祖的庇佑，因此臘八粥又被稱(chēng)為“福壽粥”、“佛粥”等。而就臘八粥的食物原料來(lái)看，宋代周密曾說(shuō)臘八粥由胡桃、松子、乳蕈、梅、栗等做的粥為臘八粥，但這還不算詳細(xì)，在《燕京歲時(shí)記》中說(shuō)臘八粥是由黃米、白米、紅米、小米、菱角米、栗子、紅仁豆、去皮棗泥、染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛瓤、松子及白糖、紅糖、葡萄等食物原材料煮成，味道香甜而營(yíng)養(yǎng)豐富。
先秦時(shí)期我國(guó)一些地方已有與“臘”相關(guān)的臘祭的習(xí)俗，節(jié)期在臘月，具體日期并不固定，該臘祭習(xí)俗被后人視作“臘八節(jié)”的來(lái)源之一。據(jù)西漢戴圣所編的《禮記·郊特牲》輯錄，臘祭是“歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也。”漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》中說(shuō)：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蠟，漢改為臘。先秦時(shí)期，我國(guó)一些地方有在臘月祭祀祖先和神靈(包括門(mén)神、戶(hù)神、宅神、灶神、井神)的習(xí)俗，祈求豐收和吉祥。臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其先祖也。”還有一種說(shuō)法，即“臘者，接也;新故交接，故大祭以報(bào)功也。”因“臘”與“獵”通假，“獵祭”亦為“臘祭”。因在十二月舉行，故稱(chēng)該月為臘月，稱(chēng)臘祭這一天為臘日。漢代之前臘祭的具體日期并不固定，到了漢代才明確了從冬至 過(guò)后的第三個(gè)戍日為“臘日”。臘祭的對(duì)象，則是列祖列宗以及五位家神。五位家神指的是“門(mén)、戶(hù)、天窗、灶、行(門(mén)內(nèi)土地)”。不過(guò)在這天并不喝臘八粥。