寒食節(jié)節(jié)日特色簡介
寒食節(jié)還有“一百五”的別稱,這是由于寒食節(jié)時在冬至日后的105天。宋代蘇轍的一首詩《新火》:“昨日一百五,老樨俱寒食?!彼未穲虺肌兑理嵑屠钌崛寺弥泻掣惺隆罚骸耙话傥迦诊L雨急,斜飄細濕春郊衣?!?/p>
寒食禁火,把冬季保留下來的火種熄滅了。到了清明,又要重新鉆木取火。唐代詩人韋莊的詩:“寒食花開千樹雪,清明火出萬家煙。”
寒食節(jié)源于春秋時,介之推被焚于介休綿山。晉文公下令在子推忌日禁火、寒食,以寒食寄哀思。到唐代時已形成全國性法定節(jié)日,后與清明節(jié)合二為一,是中國傳統(tǒng)節(jié)日中形成最早的節(jié)日。寒食節(jié)距今二千六百四十年,期間各歷史時期、節(jié)日期限不等,先后有五日、百五日、一月、三日和二、五、七日,最后變?yōu)橐蝗?。由介休,太原郡到全國各地乃至海?如高昌國自唐代起將三月九日定為寒食節(jié))。
由尊崇介子推忠君愛國,功成身退的奉獻精神,清正廉明的政治抱負,隱不違親的孝道品德發(fā)展為聚民心、凝國魂,體現(xiàn)中華民族根祖文化的重要節(jié)日。并形成餳、青精飯等系列養(yǎng)生長壽的寒食食品。
寒食節(jié)是春秋時晉文公為紀念介之推而設的節(jié)日,距今已有2640年的歷史。歷經(jīng)各朝代延續(xù)至今,從未間斷。雖經(jīng)東漢周舉、東漢末年曹操、后趙石勒、北魏孝文帝等多次禁斷,卻屢禁屢興,寒食習俗流傳全國,深入民心。
唐玄宗順應民意,頒詔將寒食節(jié)拜掃展墓編入《開元禮》中,并定為全國法定長假,豐富多樣的寒食活動,充實了社會生活,增進了社會人際和諧關系,對緩解社會矛盾,推動社會不斷前進起了重要作用。特別是北魏、遼、金、元和清代兄弟民族統(tǒng)治者對寒食節(jié)俗的認同和參與,通過寒食文化的交流、融合,對促進民族團結和政權鞏固具有潛移默化的巨大作用。
寒食節(jié)蘊含的介子推憂國憂民、忠君愛國、清明廉潔的政治抱負和“功不言祿”、功成身退的奉獻精神,是古代社會倫理準則,是社會安定、民族團結的紐帶,至今仍有重要的現(xiàn)實意義。
1、禁火:寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”,家家禁止生火,都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著,從東漢到南北朝屢禁屢興,唐代皇家認可并參與。蘇軾的《望江南超然臺作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之后詩人煮茶的行為。
2、拜祖:寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中,成為官方認同并倡導的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒辏俑揽讖R、祭先賢,百姓上墳等。
3、飲食:寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等,寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等,飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻,如祭食蛇盤兔,俗有“蛇盤兔,必定富”之說。
4、插柳:柳為寒食節(jié)象征之物,原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載,安徽、蘇州等地還盛行戴芥花,佩麥葉來代替柳枝。民間有“清明(寒食)不戴柳,紅顏成白首”之說。
5、踏青:踏青也叫踏春,盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載“拜掃了事,而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽,盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為“歲(寒食)清明日,都人踏青,輿者,騎者,步者,游人以萬計”。
6、秋千:秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項目,五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千,令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲,都中士民因而呼之”。宋代文彥博《寒食日過龍門》描寫為“橋邊楊柳垂青線,林立秋千掛彩繩?!?/p>
7、蹴球:蹴球盛行于唐,宋《文獻通考》載“蹴球,蓋始于唐。植兩修竹,高數(shù)丈,絡網(wǎng)于上,為門以度球,球工分左右朋,以角勝負”。史載唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球,宋代也有《太祖蹴鞠圖》。
8、詠詩:寒食節(jié)時文人們或思鄉(xiāng)念親,或借景生情,感慨尤多,靈感頓生,詩興大發(fā),詠者甚多。僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首,宋金元詞曲也有一百余首,成為中國詩歌藝術中一枝奇葩。
寒食節(jié)的源頭,應為遠古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開火,但是,火又往往給人類造成極大的災害,于是古人便認為火有神靈,要祀火。各家所祀之火,每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火,稱為改火。改火時,要舉行隆重的祭祖活動,將谷神稷的象征物焚燒,稱為人犧。相沿成俗,便形成了后來的禁火節(jié)。
禁火節(jié),后來又轉化為寒食節(jié),用以紀念春秋時期晉國的名臣義士介子推。傳說晉文公流亡期間,介子誰曾經(jīng)割股為他充饑。晉文公歸國為君后,分封群臣時卻忘記了介于推。介子推不愿夸功爭寵,攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推,介子推不愿為官,躲藏山里。文公手下放火焚山,原意是想逼介子推露面,結果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀念這位忠臣義上,于是在介子推死難之日不生火做飯,要吃冷食,稱為寒食節(jié)。
寒食就是不許生火煮食,只能吃備好的熟食、冷食,因此這個節(jié)日得名寒食節(jié)。
每年四月三日或四日,即清明節(jié)的前一天是中國人傳統(tǒng)的寒食節(jié)。過去,人們在寒食節(jié)期間都不舉火,吃冷食。最早寒食節(jié)可持續(xù)一個月,后來慢慢縮短成了三天?,F(xiàn)在,人們再也不習慣吃冷食了。但作為一種傳統(tǒng)的社會習俗,特別是在中國的農村,這個節(jié)日保留到了今天?,F(xiàn)在。只有一些農村人還每年習慣過寒食節(jié)。
這一傳統(tǒng)節(jié)日從古代傳了下來。直到大約300年前的清朝,寒食節(jié)才被清明節(jié)所代 替,現(xiàn)在清明節(jié)已成為人們祭祀祖先的一個重要日子。通常人們在寒食節(jié)這天做好準 備,以便第二天到墓地祭祀死去的親人。每年,學生們通常在寒食節(jié)做好準備,第二天到 烈士陵園為革命先烈敬獻花圈。
由于寒食節(jié)正好與清明節(jié)緊挨著,所以它不僅是一個有紀念意義的日子,還是一個 慶祝春天來臨、外出野餐的13子。由于春天來臨,大自然復蘇,楊柳返青,萬物清新潔凈、 鮮明。