寒食節(jié)為什么不能掃墓
寒食節(jié)是為了紀念春秋時期晉國名士介子推而創(chuàng)設的一個節(jié)日。部分地區(qū)有寒食節(jié)不能掃墓的說法，因為寒食節(jié)禁煙火，不能燒紙祭拜，因此有寒食節(jié)不掃墓的說法，但是大部分地區(qū)寒食節(jié)是可以掃墓的。
拜祭要分先后次序，依次為：父親、母親、長男、長女、次男、次女余此類推。拜祭完畢后，祭品讓祖先祝福過，眾人可食取祭品。
清明前1天是寒食節(jié)。又稱為“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，在農(nóng)歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一日。
寒食節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，在農(nóng)歷冬至后105天和清明節(jié)前的第一天和第二天舉行。這是節(jié)日的開始，沒有煙火，只吃冷食。在后世的發(fā)展中，逐漸增加了追悼、郊游、秋千、蹴鞠、鉛鉤、斗雞等習俗。寒食節(jié)前后持續(xù)了2000多年，一度被稱為中國人的第一個祭祀日。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習俗命名的節(jié)日。
寒食節(jié)的由來，據(jù)史料記載：春秋時期，晉國太子崇兒流亡19年以躲避災禍。晉國大臣介子推，一向左右隨從，從不放棄。他甚至“減股吃王”。重耳努力奮斗，成為金朝著名的國王。但介子推并沒有要求盈利。他和母親一起回了綿山。為了逼他出山相見，晉文公下令燒山。
介子推決心不出山，最后死了。為了表達哀思，晉文公對忠臣表示感謝，將忠臣葬在綿山，修建寺廟，并下令在介子死的那天禁止用火和冷食。這就是寒食節(jié)的由來。
寒食文化以忠孝為核心的內(nèi)涵以及由忠孝延伸而來的誠信，是介子精神的精髓，是中華民族傳統(tǒng)道德的核心，民族根族文化的基礎，也是維系民族、家庭團結(jié)的道德力量。當今，更是聚民心，凝國魂，實現(xiàn)祖國和平統(tǒng)一，構(gòu)建和諧社會的重要活動方式和精神理念。介之推所追求的政治清明，是千百年來廣大人民群眾的一致愿望，對于當代進行民主政治建設具有深遠的現(xiàn)實意義。
最后，為大家獻上一首有關寒食節(jié)的古詩蘇軾《黃州寒食帖》一曰：“自我來 黃州，已過三寒食，年年欲惜春，春去不容惜。如今又苦雨，兩月秋蕭瑟。臥聞海棠花，泥污燕支雪。闇中偷負去，夜半真有力。何殊病少年，病起須已白。”二曰：“春江欲入戶，雨勢來不已。小屋如漁舟，蒙蒙水云里。空庖煮寒菜，破灶燒濕葦。那知是寒食，但見烏銜紙。君門深九重，墳墓在萬里。也擬哭途窮，死灰吹不起”。
清明果
在清明節(jié)前后制作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐干等。
青團
一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行于江南一帶的清明節(jié)，寒食節(jié)等節(jié)日，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品。
潤餅菜
又稱潤餅、嫩餅菜，是春卷的一種，發(fā)源于泉州，而后流行于臺灣、福建地區(qū)。每到清明時節(jié)，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據(jù)說，這是古時寒食節(jié)食俗之遺風。
青精飯
又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節(jié)的食品之一。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當?shù)氐臐h族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。
食麥粥、子推蒸餅
麥粥是寒食的傳統(tǒng)節(jié)食，王仁興先生稱：“在中國古代飲食史上，麥粥是中國人的主食處于粒食階段的品種之一。禁煙斷火日以麥粥為主要的節(jié)日食品，既是上古飲食風俗的痕跡，也是中國傳統(tǒng)飲食風俗具有延續(xù)性的生動例證。”唐代的寒食粥有楊花粥、場粥等花色品種。子推蒸餅即是漢代的棗糕，漢代崔皇《四民月令》稱：“寒食以面為蒸餅樣，團棗附之，名曰棗糕。”
祭祖掃墓
祭祖掃墓是重要的寒食節(jié)的習俗。清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，是祭祀死者的一種活動。我國漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。
在墓前祭祖掃墓，這個習俗在中國起源甚早。早在西周時對墓葬就十分重視。東周戰(zhàn)國時代孟子的齊人篇也曾提及一個為人所恥笑的齊國人，常到東郭墳墓乞食祭墓的祭品，可見戰(zhàn)國時代掃墓之風氣十分盛行。在墓前祭祀祖先謂之掃墓或稱墓祭、掃拜，這個習俗在中國起源甚早。
踏青
踏青是常見的寒食節(jié)習俗。清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚、草木吐綠的時節(jié)，也正是人們春游(古代叫踏青)的好時候，所以古人有清明踏青并開展一系列體育活動的習俗。相傳大禹治水后，人們就用“清明”之語慶賀水患已除，天下太平。此時春暖花開，萬物復蘇，天清地明，正是春游踏青的好時節(jié)。踏青早在唐代就已開始，歷代承襲成為習慣。
打秋千
寒食節(jié)的習俗，清明之日，時值春回大地，草木皆綠，自然界到處呈現(xiàn)出一派勃勃生機，正是郊游的大好時光。因此，人們不僅踏青旅游，而且要進行蕩秋千、拔河等一系列豐富多彩的娛樂活動，使節(jié)日充滿了春天的歡樂。寒食、清明期間，唐長安盛行打秋千等體育活動。打秋千據(jù)說是為了預防寒食日冷餐傷身。這是春日最受婦女們歡迎的活動。秋千本名“千秋”，原取“千秋萬歲”，祝人長壽的意思。
在寒冷的冬天，又要禁火吃冷食，又怕有些老弱婦孺耐不住寒冷，也為了防止寒食冷餐傷身，于是就定了踏青、郊游、蕩秋千、踢足球、打馬球、插柳、拔河、斗雞等戶外活動，讓大家出來曬曬太陽，活動活動筋骨，增加抵抗力。因此，清明節(jié)除了祭祖掃墓之外，還有各項野外健身活動，使這個節(jié)日，除了有慎終追遠的感傷，還融合了歡樂賞春的氣氛;既有生離死別的悲酸淚，又到處是一派清新明麗的生動景象，真是一個極富特色、非常特別的節(jié)日。