春分這天都可以
這一天最容易把雞蛋豎起來，其中還有一些科學(xué)道理。據(jù)專家介紹，春分是南北半球晝夜均等的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面剛好處于一種力的相對平衡狀態(tài)，很有利于豎蛋。
其次，春分正值春季的中間，不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動作利索，也易于豎蛋成功。
一、春分這一天，南北半球晝夜平分，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài)，同時地球的磁場也相對平衡，因此蛋的站立性最好。
二、蛋殼上有許多高0.03毫米左右的突起，三個突起構(gòu)成一個三角形平面，使雞蛋的重心線通過這個平面。因此，春分這天很利于立雞蛋，而且讓雞蛋立起來的成功率比較高。不過相對生雞蛋，煮熟的雞蛋不易被立起來。在豎雞蛋時，要細心、耐心，越急躁，越不容易成功。
三、其次，春分正值春季的中間，不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動作利索，也易于豎蛋成功。
原理一：春分這一天，南北半球晝夜平分，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài)，同時地球的磁場也相對平衡，因此蛋的站立性最好。
原理二：蛋殼上有許多高0.03毫米左右的突起，三個突起可構(gòu)成一個三角形的平面，如果使雞蛋的重心線通過這個三角形，就可以實現(xiàn)“豎蛋”了。
“豎蛋”游戲玩法確簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。豎立起來的蛋兒好不風光。
根據(jù)經(jīng)驗，應(yīng)這樣“春分豎蛋”：雞蛋的表面其實是高低不平的，有許多突起的“小山”，“山”高0.03毫米左右，山峰之間的距離在0.5—0.8毫米。根據(jù)三點確定一個平面的道理，只要找到三個合適的“小山”支點，就能使雞蛋豎立起來了。
此外，生下后4—5天的雞蛋，由于蛋黃素帶松弛，蛋黃下沉，重心下降，更有利于雞蛋的豎立。
一：挑雞蛋
首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時將大頭朝下，這樣重心會比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。
二：尋找支持面
找到合適的支持面，做一個小實驗，在桌面上涂上印泥，再把雞蛋立在涂有印泥的桌面，就可以發(fā)現(xiàn)，能立住的雞蛋，底部會有一個肉眼很難看清的平面，一旦重力作用線能經(jīng)過這個平面，雞蛋就能站立起來。
三：手要穩(wěn)
由于生雞蛋里的蛋黃位置也會影響雞蛋的站立情況，所以立雞蛋的手要盡量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉淀到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。