大雪節(jié)氣，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣。那么，大雪節(jié)氣的習(xí)俗有哪些，一起來(lái)看看吧。
大雪節(jié)氣的習(xí)俗有哪些
習(xí)俗一：自制腌肉
腌肉是大雪節(jié)氣習(xí)俗之一，在南京有句話是小雪腌菜大雪腌肉，所以當(dāng)大雪節(jié)氣到來(lái)的時(shí)候，每家都開(kāi)始忙著腌肉了。人們將各種各樣的肉類，按照自己的喜好，涂抹上各種調(diào)料，腌制成了許多既美味又非常容易保存的食物。但需要注意的是，雖然一些臘肉臘腸都非常美味，但是不能吃太多，否則會(huì)對(duì)人的身體有傷害。
習(xí)俗二：喝紅薯粥
隨著大雪節(jié)氣的到來(lái)，天氣變得寒冷了起來(lái)，魯北民間有“碌碡頂了門(mén)，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，這個(gè)時(shí)候可以在家里多喝一些紅薯粥，紅薯富含了大米以及面粉里缺少的賴氨酸，對(duì)人的身體非常有好處，可以提高人體的免疫力，減少你在寒冷的冬天感冒發(fā)燒的機(jī)會(huì)，同時(shí)紅薯也是一種非常好的減肥食物，非常受一些女孩子的歡迎。
習(xí)俗三：觀賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫(huà)。到了大雪節(jié)氣的時(shí)候，天氣非常的寒冷，河里的水全都被凍住了，形成了一層厚厚的冰，人們可以盡情地在冰面上玩耍。一些年輕人也可以盡情享受他們喜愛(ài)的戶外活動(dòng)，比如堆雪人、溜冰、滑雪等等。
習(xí)俗四：捕獲烏魚(yú)
在臺(tái)灣，大雪時(shí)節(jié)臺(tái)灣也是捕獲烏魚(yú)的好時(shí)節(jié)。這個(gè)時(shí)候整個(gè)臺(tái)灣西部沿海都可以捕獲烏魚(yú)，產(chǎn)量非常高。烏魚(yú)是一種非常美味的食物，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人的身體非常有好處，每年大雪節(jié)氣的時(shí)候，人們常用烏魚(yú)來(lái)招待遠(yuǎn)方而來(lái)的客人。
每年12月7日或8日，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。
大雪是二十四節(jié)氣中第二十一個(gè)節(jié)氣，是冬季第三個(gè)節(jié)氣，大雪時(shí)節(jié)雪下得更大、范圍更廣，常?？梢?jiàn)雪花紛紛落下的景象。每年的公歷12月7日或8日，節(jié)令交大雪。這天太陽(yáng)運(yùn)行到黃經(jīng)255度，當(dāng)日正午，用圭表測(cè)日影，影長(zhǎng)為古尺一丈二尺四分，相當(dāng)于今天的3.05米，夜晚觀測(cè)北斗七星的斗柄指向亥的方向，也就是西北方，這個(gè)階段一般在農(nóng)歷十一月，也稱仲冬月，葭月，暢月。
“大雪封河，小雪封山”。大雪時(shí)節(jié)雪量逐漸加大，下雪的天數(shù)也在增加，氣溫還在繼續(xù)下l年，地上已開(kāi)始有積雪了。
大雪三候?！俺鹾螓i旦不鳴”，鹖旦是一種夜鳴求旦的鳥(niǎo)，這時(shí)這種鳥(niǎo)也斂氣屏聲，躲迸巢穴里不出來(lái)了?！岸蚧⑹冀弧?，這時(shí)老虎到了發(fā)情期，就要開(kāi)始交配，繁殖后代?！叭蚶笸Τ觥?，“荔”是一種細(xì)微的小草，這種小草在寒冷的冬季反而于向陽(yáng)處挺出了嫩芽。
大雪節(jié)氣，通常在每年的12月7日(個(gè)別年份是6日或8日)，其時(shí)視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度。《月令七十二候集解》說(shuō)：“至此而雪盛也?！贝笱┑囊馑际翘鞖飧洌笛┑目赡苄员刃⊙r(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)則不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分類時(shí)，一般降雪量5.0-10毫米。
這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪。可見(jiàn)，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
大雪節(jié)氣的時(shí)間是每年12月7日或8日，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪?？梢?jiàn)，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣但是大雪節(jié)氣會(huì)越來(lái)越冷。