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藏族新年慶祝方式和風俗

| 淑娟

藏歷新年慶祝活動有哪些?

1、裝扮和清掃屋子

將近藏歷年時,一家老少把住宅的屋里屋外都打掃的干干凈凈,老少男子要剃頭發、女的要把發辮梳洗干凈,預示來年的吉祥如意、辭舊迎新。當地人會選擇藏歷中單數日子清掃天花板及煙囪。

2、準備“切瑪”,制作“卡塞”

除了清掃屋子,采購年貨外。當地人會在前一年十二月初就開始制作一個叫“切瑪”的五谷斗,意為新的一年里五谷豐登。在一個繪有彩色花紋的木盒左右兩邊盛放糌粑,上面插上青棵穗和酥油塑制的彩花,并且用水侵泡一碗的青稞種子,讓青稞能在新年時長出幼苗。

而臨近節日,藏族婦女則會制作“卡賽”。卡賽是一種酥油炸成的面食,形狀各異,有耳朵形、蝴蝶形、條形、方形、圓形等。卡賽既是裝飾神案的藝術品,又是節日里款待客人的佳肴。

3、“古突”藏式年夜飯

藏族“古突”習俗即跟漢族春節除夕夜的團年飯類似。“古突”即是面疙瘩。在有些面疙瘩里包有鹽巴、羊毛、辣椒、木炭等,吃到鹽巴代表懶惰,羊毛代表性格溫和,木炭代表心黑,辣椒代表嘴巴不饒人。

除夕那晚一家老少,歡聚一堂,共進晚餐,吃到面疙瘩里包裹著的東西要當眾吐出來,吃到這些時,會引得全家人哈哈大笑,最后一家老少互相逗樂。

4、此外,藏歷新年還有這些民俗活動

另外,藏族人民也會通過掛經幡,舉辦賽馬,跳舞等集體性的活動來傳遞節日的快樂與喜悅氛圍。

藏歷新年風俗習俗

藏歷新年的準備工作一般在藏歷十二月初就開始了。除購置年貨外,家家戶戶都要制作一個名叫“切瑪”的五谷斗,即在繪有彩色花紋的木盒左右分別盛放炒麥粒和酥油拌成的糌粑,上面插上青棵穗和酥油塑制的彩花。還要用水浸泡一碗青稞種子,使其在新年時節長出一、二寸長的青苗。“切瑪”和麥苗供奉在神案正中,祈禱來年五谷豐登。

臨近藏歷新年,藏族的婦女們會精心制作“卡賽”,一種酥油炸成的面食,分為耳朵形、蝴蝶形、條形、方形、圓形等各種形狀,涂以顏料,裹以砂糖。既是裝飾神案的藝術品,又是款待客人的佳肴。“卡賽”的品種花色常常成為女主人勤勞、智慧和熱情的象征,在節日里分外引人注目。

各地藏歷新年的風俗

各地藏歷新年的風俗不盡相同,其中,以拉薩為主的傳統藏歷新年最具代表性。

春耕中的禮器——切瑪盒

藏族人民幾乎家家戶戶都供奉著一種高貴的禮器——切瑪盒,藏語叫“楚酥切瑪”,簡稱“切瑪”,譯作漢語叫“五谷豐收斗”或“豐收吉祥斗”。這種禮器在藏歷新年和每年的“開犁節(也叫春播節)”時用來祈求和祝愿來年風調雨順、五谷豐登、六畜興旺。

高原為什么盛行切瑪呢?切瑪象征著農業的豐收。自古以來,西藏以農牧業為主,由于地理位置、環境條件的不同,形成了純農業區、純牧業區和半農半牧幾種類型。人們認為糌粑是農業的精華,酥油是牧業的精華,切瑪則是兩種精華的結合。

切瑪標志著過去一年的平平安安、農牧業收成好,預祝新的一年風調雨順,人畜興旺、五谷豐登。

切瑪盒的來歷也是非常獨特。在西藏,人們在農業、牧業收獲完畢后,大家都要團聚在一起,共同慶祝豐收后的喜悅。在慶祝活動中的藏戲演出場上,中間立一根柳樹,柳枝上掛一張藏戲創史人——唐東杰布的畫像,底下放上斗裝糌粑,上面放上幾塊酥油片,中間插上一枝箭,表示吉祥圓滿。這個既簡單又大方的吉祥物就是我們今天看到的切瑪盒的前生。從這一點可以看出最初的切瑪只是擺放一些糌粑、酥油,外形也很簡單。

隨著歷史和社會的演變、發展以及外來文化的影響,切瑪盒的外在形式和內容都發生了變化,從粗糙、笨拙、簡單的原始形式逐漸變成為小巧精制的家用切瑪盒。

切瑪盒上的圖案大多是固定成形的六長壽、六和睦等內容。

意為新年花的“羅薩美朵”

意為藏年花的“羅薩美朵”,是每年藏歷新年不可缺少的吉祥花。藏語里,“羅薩”是藏歷新年,“美朵”是鮮花的意思。每年的藏歷新年,家家戶戶的切瑪盒里都要插上“羅薩美朵”,代表溫馨的家庭里有著幸福的祝愿,承載著歡樂的故土上,能夠五谷豐登的期盼。

什么是藏年花?羅薩美朵獻上吉祥藏年花,屬于藏歷新年的幸福花朵。

提起藏年花,大家印象最深的就要數藏歷新年在切瑪盒里插著的五彩的羅薩美朵。藏語里,“羅薩”是藏歷新年,“美朵”是鮮花的意思,插上“羅薩美朵”就寓意著來年有一個美滿、豐收的幸福年。

每年藏歷十一月間,家家戶戶都要進行藏年花的制作,這是祖先流傳下來的傳統。對藏族百姓來說,羅薩美朵是為一年中最重要的節日——藏歷新年而盛開的。羅薩美朵就是一種經過染色的麥穗花卉,每年在藏歷四月十五之前開始播種,六月施肥澆水,等到藏歷八 九月開始收割。收割后要一個月的時間曬干,然后把藏年花存放好,等到藏歷十二月進行染色。

據說以前插在切瑪盒的羅薩美朵與青稞麥穗都是保持原有的色彩,無須染色。而隨著經濟水平的提高與人們審美觀念的進步,人們更希望裝飾在切瑪盒上的羅薩美朵能有更加艷麗和豐富的色彩。

“幸福綻放”的酥油花

酥油花,在藏語中稱為“仔卓”,是藏民族雕塑藝術的一種特殊形式,以酥油為原料,以人物、花卉、樹木、飛禽、走獸等為主題的一種手工油塑藝術,具有悠久的歷史。

吉祥八寶圖、六長壽、和氣四瑞……一塊塊酥油在酥油花制作者手中綻放光彩,成為藏歷新年最為絢麗多彩的吉祥祝福。藏歷新年期間,這些精美的酥油花也將在切瑪盒上“幸福綻放”。

塑彩羊頭——隆果

塑彩羊頭——隆果,是一種用陶瓷、石膏等不同材質制作的塑彩羊頭,藏語發音為“隆果”,是藏歷新年的供桌上必不可少的一部分,也叫作“吉祥羊頭”。

在藏語中,“隆果”正好是藏語“新年”的諧音,同時也寓意著五谷豐登、六畜興旺。

象征豐收吉祥的青稞苗

藏歷十二月開始,家家戶戶都會到年貨市場購買青稞苗。

等到藏歷新年大年初一,將青稞苗與“隆果”“德嘎”等物品擺放在客廳的藏式柜子上,慶祝農耕的開始,以求一年豐收吉祥。

青稞苗的擺放也很有講究,要擺在切瑪盒旁,邊上再擺上“隆果”,這樣擺放寓意著五谷豐登,開頭順利。

藏歷新年必備美食——風干牦牛肉

風干牦牛肉,是藏歷新年期間必備的美味食物。

趁著年前最冷的那段時間,將牛肉割成小條,掛在陰涼處,讓其自然風干,既去水分,又保持鮮味。口味根據自己的喜好,有的抹上鹽,有的抹上辣椒、孜然,還有些會抹上各種藏族調味品,比如野蔥,有的則什么也不抹。經過風干之后,肉質松脆,口味獨特,令食者回味無窮。

過年期間如果吃不完,可以裝到布袋里,懸掛到家里陰涼通風處,或者切成小塊,密封在食品袋里,裝到冰箱的冷凍室,讓干肉保存的時間更長。

卡賽、德嘎、替

“卡賽”是藏歷新年的傳統食物,用酥油炸制而成,然后再裹上白砂糖或者彩色的各種形狀的面食。“卡賽”的形狀各有不同,有圓形、花形、麻花形、蝴蝶形等。

“德嘎”是一種由白面、酥油、牛奶、糖等各種原材料制成的油炸品。

“替”是一種由酥油和奶渣做的藏式甜品,不僅在藏歷新年,在其他節慶與婚禮等重大節日也能夠看到。除了這些,藏歷新年的年貨還有許許多多,這讓人眼花繚亂琳瑯滿目的年貨,讓我們不禁感慨,又是一年合家團聚時……

年年皆勝意,歲歲常歡愉。年味無處不在,它藏在數不清的年貨里,藏在過年置辦的新衣服里,藏在每一張幸福的笑臉上。春節與藏歷新年,承載著人們對美好的期盼,家家團圓、歡聚一堂,是對新一年的奮斗,更是一種鼓舞。新的一年,新的期盼,祝福國泰民安、幸福吉祥。

藏歷新年期間去拉薩天氣冷嗎?

冬天西藏的天氣并沒有我們想象的冷。而拉薩享有日光城美譽,全年日照3000小時以上,白天平均氣溫在15度左右,基本陽光明媚。但晝夜溫差大,羽絨服、保暖衣物都要帶上,保暖很重要最好不要感冒。

藏歷新年期間去西藏旅游穿什么?有哪些必帶物?

冬天去西藏做好保暖工作是非常有必要的。白天雖然有太陽,氣溫比較舒適,但晚上卻是寒氣逼人,需要添加厚衣服。此時去西藏旅游,建議帶上防風保暖的羽絨服、沖鋒衣、毛衣、毛褲等保暖的衣服。在西藏感冒容易引起高反,所以一定要注意預防感冒,多穿點。

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