立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，一般是在每年的8月7日至9日之間，進入伏天之后，人們就盼望著可以早點立秋，下面給大家分享關于2023立秋早立好還是晚立好，歡迎閱讀!
立秋早立好還是晚立好
為啥說立秋早晚，可以判斷后續的天氣是涼還是熱?
秋，代表的是暑去涼來，也意味著秋天的開始，雖然說立秋之后，不會一下子就變涼快，可能還有“秋老虎”的余威，但是總的趨勢是比較涼爽的。
所以當立秋立的早，那么就代表著暑氣消散的也比較快，自然就會天氣變得很涼快，反之如果立秋立的晚，我們仍然要飽受高溫的困擾。立秋早晚它是一個時間概念，在公歷當中相差的時間不大，但是在農歷差異還是很明顯的，通常會在農歷的六月或者是七月發生。
今年的立秋具體時間，農歷的六月廿二，新歷的8月8日，02時22分41秒，要知道立秋的具體時間，也可以參考立秋日期計算公式：[Y__D+C]-L;Y=年數后2位，D=0.2422，L=閏年數，21世紀C=7.5，20世紀=8.35。按照這個計算方式，也可以的得出立秋的時間是8月8日。
關于早立秋和晚立秋，流行著兩種說法，一種說法是按照立秋當天的時間，比如說立秋的具體時間如果是在上午，那么天氣就會很涼爽，反之立秋時間在下午之后，天氣就會繼續炎熱一陣子。第二種說法：以往年為參照，看立秋在那個月份，如果是在六月則是早立秋，反之出現在七月，就是晚立秋。
我們結合這兩點出發，都可以得出，今年就是早立秋，不管是在月份，還是具體時間上，都滿足早立秋的一個規律，02時22分41秒，以及農歷的六月廿二。而像2022年的立秋，農歷時間是在七月十日，這就是典型的晚立秋。
經歷了三伏天，到了秋天就是添秋膘的好時候了，為此到了立秋，都要吃一點好，從而給自己補充一點營養，這也是為了彌補夏天的一個損失。具體會些什么呢?
第一種：醬肘子
這個是經典名菜，在立秋的當天吃點肘子，補充一下，也是為了秋收做好準備，肘子營養豐富，而且色香味俱全，吃在嘴里肥而不膩，而且營養豐富備受人喜愛。
做法：把肘子用火烤至表皮金黃，放入冷水中清洗干凈，再對其焯水，放入大蔥還有姜等，焯水之后撈出，然后加入各種香辛料，把它煮好，直至軟爛，然后開始對其收汁，就可以吃了。
第二種：醬牛肉
天氣炎熱我們需要補充大量的蛋白質，此時天氣開始涼爽，我們可以多吃一點醬牛肉，它滋養脾胃，強健筋骨，而且能夠增強人的免疫力，秋乏的時候，吃上一點醬牛肉，精力滿滿。
做法：牛肉清洗干凈，把它進行焯水，然后撈出清洗干凈，接著把牛肉放入鍋中，加入黃醬，放入清水，再放入醬料包，接著放入到高壓鍋中，壓熟就可以直接出鍋了，吃的時候切一下即可。
如果按照節氣劃分來看，立秋的確是初秋的開始，但是，劃分的標準不同，所得出的結論也就不一致，如果按照劃分氣候季節要根據“氣候平均溫度”來算，如果當地連續5天的平均溫度在22℃以下，那么，該地才算真正進入秋天。
按照以往經驗，立秋前后，很多地區仍會有“秋老虎”，因此，如果按照氣溫氣候來算，立秋還沒有到秋天。
立秋的特點
立秋節氣的特點是氣溫仍然較高，各種農作物生長旺盛，天氣雖熱，但是在自然界中，陰陽之氣已開始轉變，陽氣漸收，陰氣漸長，萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟。進入秋季后降雨、風暴、濕度等趨于下降或減少，處于一年中的轉折點。
立秋并不代表酷熱天氣的結束，立秋后還有一個處暑節氣，處暑節氣后才出暑。立秋這天往往還處在中伏期間，所以初秋天氣還很熱，酷暑并沒有過完，真正有涼意一般要到白露節氣之后。
暑去涼來，秋天開始之意
立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時期。
立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。
據《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。
立秋不僅預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。
也表示草木開始結果孕子，收獲季節到了。
此時中國中部地區早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進入重要生長發育時期。
古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節氣。
據記載，宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了?！弊喈?，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。