我國傳統節氣的歷法中，有的是反應季節更替變化，有的則會顯示物候特征，所以要仔細對照每個時令，對此以下是小編為大家準備了最新立夏節氣有哪些風俗，歡迎參閱。
立夏節氣有哪些風俗
1、立夏飯
在立夏的時候，會有地區有吃立夏飯的習俗，一般是用豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材，寓意“五谷豐登”，頗具儀式感。俗話說“千補萬補，不如立夏一補”，其實，在這個時候，吃立夏飯也是有很好的寓意的，主要是寄托著人們對于健康的期望，是希望自己一年到頭身體健康。
2、立夏蛋
在立夏節氣吃蛋也是江南一帶的習俗，在這一天人們會使用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認為立夏吃蛋能夠強健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，這樣做是有一定的傳說，這樣做的主要目的是為了保佑孩子不得夏熱病。
3、立夏茶
在立夏的時候還會有特定的茶，還有一個名稱叫做七家茶，是江浙一帶立夏的習俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，共同烹飲，還有人說，在立夏只要飲了立夏茶，就可以防止疰夏，讓你健康平安度夏。
4、立夏粥
在立夏的時候，湖南那邊的人還會有喝立夏粥的習慣，立夏時節各家各戶都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、干筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料，加入大米中熬成香氣四溢的粥。
立夏是二十四節氣中的第7個節氣，屬于夏季，同時還是夏季的第一個節氣，表示炎炎夏日的正式開始，當然此時夏天只不過是初露端倪。立夏時，太陽到達黃經45度時為立夏節氣。斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。立夏表示夏天來了，而夏天的特點就是溫度高。按照氣候學的標準，5天平均氣溫達到22℃才算夏季開始，而在立夏時節，黃河中下游地區(二十四節氣的起源地)氣溫正好在這一范圍。此節氣時，夏收作物進入生長后期，冬小麥揚花灌漿，油菜接近成熟，故農諺有“立夏看夏”之說。
《月令七十二候集解》：“立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。 ”
在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。
實際上，若按氣候學的標準，5天日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始，“立夏”前后，中國只有福州到南嶺一線以南地區是真正的進入夏季，而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季，全國大部分地區平均氣溫在18～20℃上下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春時節。在黃河中下游地區，立夏時節的候溫同氣候學標準大致接近，而這一地區正是二十四節氣的起源地。由此看來，二十四節氣把立夏節這天作為夏季的開始還是符合實際情況的。進入了五月，很多地方槐花也正開。立夏時節，萬物繁茂。
立夏分為三候。“初候螻蟈鳴”，螻蟈一也叫蛤蟆，是蛙的一種。這時節蛙類動物開始在田間、塘畔鳴叫覓食了。“二候蚯蚓出”，由于地下溫度持續升高，蚯蚓 由地下爬到地面呼吸新鮮空氣了。“三候王瓜生”，王瓜也叫土瓜，這時已開始長大成熟了。清乾隆《新鄭一縣志》載：“四月，王瓜初生摘售，以相送一謂之進 鮮”。從這三候的描述中我們已看到了夏天的景色。
根據《月令七十二候集解》：“立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。”從字義上來說，這里的“夏”是“大”的意思，而并不指夏天，是指春天播種的植物已經直立長大了。因此古時候的“立夏”，似乎并非是夏天到來的意思，而是這個時候播種的植物開始直立長大的意思。
立夏這個節氣在戰國末年(公元前239年)就已經確立了，預示著季節的轉換，在日常生活中，人們習慣上把“立夏”當作是氣溫明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。
關于立夏是不是夏天到了，氣象學和天文學劃分標準不一。我國習慣將立夏作為夏天的開始，然而，氣象學上的夏季要推遲到立夏后25天左右。古人把農歷四、五、六月算作"夏天";今人把公歷6、7、8三個月當作"夏天"。西方人則普遍稱夏至至秋分為夏季。科學的劃分方法是平均溫度22℃以上為"夏天"。據此，當平均溫度持續低于22℃時，并不算夏天到來了。
雖然現代人習慣將“立夏”這一天作為夏季的開始，然而這并非完全正確。畢竟各地冷暖不同，入夏時間實際上并不一致。按氣候學上以五天平均氣溫高于22℃為夏季的標準，立夏前后，四川盆地南部剛跨進夏季;盆地其余的地區氣溫為20℃左右，還處于“門外無人問落花，綠陰冉冉遍天涯”的暮春時節;而川西南低海拔河谷則早在4月中旬初即感夏熱，立夏時氣溫已達24℃以上，已經讓人感覺到一絲燥熱的空氣了。總而言之，對于部分南方地區而言，立夏這一天的到來確實可以表示夏天來了，但對于較冷的北方地區來說，立夏這一天實際上或許只是春季的來臨。
茶葉蛋：立夏吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受“疰夏”的考驗，立夏吃茶葉蛋，夏天不腹脹。
長腳筍：吃“長腳筍”寓意著民間對身體健康的一種美好愿望，據說小孩吃了長腳筍就能長高高，腿腳更輕健。
烏米飯：老一輩的人還有一種說法，立夏日吃了烏米飯，整個夏天都不會被蚊子咬。烏米飯，其實也是一種糯米飯，做烏米飯首先要上山采摘或買來烏葉，然后洗干凈，再將葉子搓碎，加水浸泡，最后將水濾出與糯米一起煮熟即可。
蠶豆：民間有“立夏見三鮮”之說，這三種“時鮮貨”之一就有鮮蠶豆。人們相信，帶殼的蠶豆長得像人的眼睛，吃了蠶豆，一年里，眼睛都能像新鮮蠶豆那樣清澈明亮。
豌豆糯米飯：豌豆糯米飯，豆香混合肉香，清香撲鼻。搶先嘗上一口，豆的香糯和米的軟綿，唇齒留香。豌豆糯米飯，成為立夏必吃的美味，除了食材正當時外，還有一個很重要的原因，豌豆糯米飯最“飽”人，吃完了去稱人，體重不增加才怪。