雨水節(jié)氣的植物具體有哪些
1、貼梗海棠：薔薇科木瓜屬。也叫鐵腳海棠、鐵桿海棠、皺皮木瓜、川木瓜、宣木瓜
2、檫樹：樟科檫木屬落葉喬木，又名桐梓樹、黃楸樹、獨腳樟、半楓樟、天鵝楓。
3、深山含笑。木蘭科含笑屬常綠喬木，又名光葉白蘭、莫夫人玉蘭。
4、繡球。虎耳草科繡球?qū)俾淙~灌木，又名八仙花、紫陽花、七變化、粉團花。
5、櫻桃。薔薇科李屬落葉灌木果樹(注意是吃的櫻桃，不是櫻花)。
6、玉蘭花。木蘭科木蘭屬落葉喬木。
7、婆婆納。玄參科婆婆納屬草本植物
8、梅花。薔薇科杏屬小喬木。圖為朱砂、江梅、素白臺閣三種。
9、牡丹。毛茛科芍藥屬多年生落葉小灌木。
10、迎春花。木犀科素馨屬落葉灌木。
公歷每年二月十八日前后為雨水節(jié)氣，此時太陽到達黃經(jīng)330度，為交“雨水”節(jié)氣。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了，《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣。”意思是說，雨水節(jié)氣前后，萬物開始萌動，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節(jié)后“鴻雁來”“草木萌動”等物候記載。
一般到了雨水節(jié)氣就有三候，分別是：水獺祭魚、候鴻雁來、草木萌動。這三候主要的含義就是說雨水節(jié)氣來臨，水面冰塊融化，水獺開始捕魚了。水獺喜歡把魚咬死后放到岸邊依次排列，像是祭祀一般，所以有了“獺祭魚”之說。雨水五日后，大雁開始從南方飛回北方。再過五日，草木隨著地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從這個節(jié)氣開始，大地上的所有生物都開始生長，會有欣欣向榮的景象，是值得讓人期待的節(jié)氣。
雨水吃罐罐肉、爆米花、紅棗等養(yǎng)脾甜食、蜂蜜、春筍等傳統(tǒng)食物。
1、罐罐肉：雨水節(jié)氣這天，出嫁了的女兒要回到娘家，送上自己做的一罐肉，這罐肉是用小火煨燉出來的，肉質(zhì)酥爛，里面還放了甘蔗、紅棗、桂圓、枸杞等食物，燉出來的食物香甜滋補，包含了子女對老人的一片孝心。
2、爆米花：雨水節(jié)氣客家還有一個習(xí)俗就是“占稻色”。所謂“占稻色”就是通過爆炒糯谷米花，來占卜是年稻獲的豐歉，即預(yù)測稻谷的成色。成色足則意味著高產(chǎn)，成色不足則意味著產(chǎn)量低。爆出來白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著是年收成不好，米價將貴。這其中 “花”與“發(fā)”語音相似，有發(fā)財?shù)念A(yù)兆。有些地方的客家人甚至還用爆米花供奉天官玉帝與土地社官，以祈求天地和美，風(fēng)調(diào)雨順，家家戶戶五谷豐登。
3、紅棗等養(yǎng)脾甜食：中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
4、蜂蜜：中醫(yī)認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
5、春筍：在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
雨水節(jié)氣有三候，一候水獺祭魚，二候鴻雁來，三候草木萌動。意思是說雨水節(jié)氣來臨，水面冰塊融化，水獺開始捕魚了。大雁開始從南方飛回北方。草木隨著地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。