2024寒食節(jié)的由來和風俗
1、禁火吃冷食:這是寒食節(jié)最基本的習俗,也是寒食節(jié)的名字的由來。禁火是為了紀念介子推或者祭祀大火星,也是為了防止山林火災。吃冷食是因為禁火而無法烹飪,所以只能吃一些不用火的食物,如餳、粥、餅、餃子、青團等。這些冷食也有各自的象征意義,如餳象征團圓,粥象征清明,餅象征平安,餃子象征財富,青團象征春色等。
2、祭祖掃墓:這是寒食節(jié)最重要的習俗,也是寒食節(jié)與清明節(jié)融合的主要原因。祭祖、掃墓是為了緬懷先人,表達孝思,也是為了祈求先人的庇佑和祝福。祭祖、掃墓的方式有很多,如獻花、燒香、燒紙、敬酒、拜拜等。祭祖、掃墓的內容也有很多,如念經、誦經、唱歌、說話等。
3、踏青游玩:這是寒食節(jié)最歡樂的習俗,也是寒食節(jié)與上巳節(jié)融合的主要原因。踏青、游玩是為了享受春天的美好,放松身心,增進親友之間的感情。踏青、游玩的地點有很多,如公園、山林、田野、河邊等。踏青、游玩的活動有很多,如蕩秋千、斗雞子、蹴鞠、打毯、牽鉤(拔河)、詠詩等。
寒食節(jié)的源頭,應為遠古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開火,但是,火又往往給人類造成極大的災害,于是古人便認為火有神靈,要祀火。各家所祀之火,每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火,稱為改火。改火時,要舉行隆重的祭祖活動,將谷神稷的象征物焚燒,稱為人犧。相沿成俗,便形成了后來的禁火節(jié)。
禁火節(jié),后來又轉化為寒食節(jié),用以紀念春秋時期晉國的名臣義士介子推。傳說晉文公流亡期間,介子誰曾經割股為他充饑。晉文公歸國為君后,分封群臣時卻忘記了介于推。介子推不愿夸功爭寵,攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推,介子推不愿為官,躲藏山里。文公手下放火焚山,原意是想逼介子推露面,結果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀念這位忠臣義上,于是在介子推死難之日不生火做飯,要吃冷食,稱為寒食節(jié)。
1、禁煙冷食:寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”,家家禁止生火,都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著,從東漢到南北朝屢禁屢興,唐代皇家認可并參與。
2、拜掃祭祖:寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地,致祭、添土、掛紙錢,然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下,用柳枝或疙針穿起,置于房中高處,意沾先祖德澤。
3、寒食飲食:寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。其中多數寓意深刻,如祭食蛇盤兔,俗有“蛇盤兔,必定富”之說,意為企盼民富國強;子推燕,取介休方言“念念”不忘介推高風亮節(jié)……
寒食節(jié)是為了紀念春秋時期晉國的名臣義士介子推。根據傳說,介子推在晉文公流亡期間始終陪伴在其身邊,甚至曾割自己的腿肉熬湯獻給晉文公。晉文公成為君主后,雖然感激介子推的幫助,但在時間的推移下逐漸忘記了他。介子推因不滿晉文公對其功績的忽視,選擇隱居并最終與母親一起在山上被大火燒死。為了紀念介子推,晉文公決定在他死難的這一天禁火寒食,不再生火做飯,而是吃冷食。從此,寒食節(jié)就設立了,它也是清明節(jié)的前一天,象征著對忠誠和犧牲的敬仰。