寒食節(jié)對很多小伙伴來講，還是比較陌生的，從古籍的記載來看，寒食節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗就是吃冷食、掃墓祭祖、踏青春游等。以下是小編整理的寒食節(jié)的歷史與傳說，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
重耳流亡
春秋時(shí)期，晉國內(nèi)亂，晉惠公登基后，害怕公子重耳威脅到他的君位，就派刺客刺殺重耳。從此，重耳走上了流亡之路。
重耳踏上流亡之路時(shí)已經(jīng)43歲，按理說，算是垃圾股了，基本沒有指望能東山再起，再當(dāng)國君了。所以，追隨重耳的也就有介子推、狐偃等幾個(gè)人了。
介子推割肉做湯
流亡的日子很不好過，一路上風(fēng)餐露宿、顛沛流離，還要躲避追殺，一行人狼狽不堪。有一次，一個(gè)叫頭須的隨從，偷走了重耳一行人的糧食。重耳饑餓難耐，眼看就要暈死過去。
為了讓重耳活命，介子推割下自己大腿上一塊肉，與采摘的野菜一起，煮成肉湯給重耳吃。重耳大為感動，承諾有朝一日輝煌騰達(dá)時(shí)，一定好好報(bào)答重耳。
寧落一群，不落一人
重耳歷盡千辛萬險(xiǎn)，終于當(dāng)上國君，就是大名鼎鼎的的春秋五霸之一晉文公。晉文公執(zhí)政后，對那些曾追隨他四處流亡的功臣們大加封賞。連偷糧食的頭須都有份兒。卻獨(dú)獨(dú)忘掉了有肉湯之恩的介子推。
介子推倒是不在意，但是鄰居解張憤憤不公，賦詩一首掛在城門上。詩中說：
有龍于飛，周遍天下。五蛇從之，為之丞輔。龍反其鄉(xiāng)，得其處所。四蛇從之，得其露雨。一蛇羞之，死于中野。
晉文公看了詩，很是懊悔慚愧。召見介子推，想要賞賜金銀珠寶?？墒?，介子推羞于如此接受獎(jiǎng)賞。帶著老母，不辭而別，登上綿山，隱居起來。
“寒食”是冬至以后第一百零五日，一般多在夏歷清明前一兩日。這個(gè)節(jié)日是為了紀(jì)念春秋時(shí)期晉國名士介子推而創(chuàng)設(shè)的一個(gè)節(jié)日。介子推對晉國公子重耳有恩，重耳當(dāng)了國君(晉文公)后，欲請介子推出山做官，介子推不愿，遂躲入山中。重耳為了逼他出山，遂放火燒山，結(jié)果介子推寧愿被燒死，也未出山。后來為了紀(jì)念他，就把這天定為“寒食節(jié)”，即要禁火，吃冷食的意思。據(jù)唐人徐堅(jiān)《初學(xué)記》卷四《寒食》條所載：禁火的傳統(tǒng)可能在周代就已經(jīng)存在。寒食節(jié)原先延續(xù)時(shí)間較長，大約一個(gè)月左右，后來天數(shù)逐漸減少，一月只有數(shù)天。唐代詩人元稹《連昌宮詞》云：“初過寒食一百天，店舍無煙官舍綠?！泵鑼懙木褪呛彻?jié)的情景。
春秋時(shí)代，晉國公子重耳逃亡在外，生活艱苦，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充饑。后來，重耳回到晉國，做了國君(即晉文公〕，封賞有功之臣。唯獨(dú)介子推拒絕接受封賞。他帶母親隱居綿山，不肯出來。晉文公無計(jì)可施，只好放火燒山，逼其下山。誰知介子推母-子寧愿被燒死也不肯出來。為了紀(jì)念介子推，晉文公下令將綿山改名為介山，并修廟立碑。同時(shí)，還下令在介子推遇難的這一天，“寒食禁火”，舉國上下不許燒火煮食，只能吃干糧和冷食。
古代的人們都非常崇敬介子推的氣節(jié)，“寒食禁火”的習(xí)俗，被后人流傳下來，形成了寒食節(jié)這個(gè)特殊的紀(jì)念節(jié)日。
民俗專家介紹說，漢代以前，寒食節(jié)禁火的時(shí)間較長，以一個(gè)月為期。整整一個(gè)月都吃冷食，對身體實(shí)在不利，漢代改為3天。
寒食節(jié)從晉國開始后，延續(xù)了不少年代，中間也有嚴(yán)禁寒食習(xí)俗的，如三國時(shí)期的曹操。但時(shí)間不長，“寒食禁火”之風(fēng)又在民間自發(fā)興起。從先秦到南北朝時(shí)期，寒食節(jié)都被當(dāng)作重大的節(jié)日。唐朝時(shí)也仍然被作為全國性的隆重節(jié)日，不少文人墨客都寫過關(guān)于寒食節(jié)的詩文。
專家表示，寒食節(jié)是在清明節(jié)的前一天，古人常把寒食節(jié)的活動延續(xù)到清明，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一。晚唐、宋以后，禁火冷食的習(xí)俗日趨淡化、消衰。到了元代，許多人基本上已不再沿用此習(xí)俗。明清時(shí)期，寒食節(jié)期間已經(jīng)不再禁火，也不要求人們寒食了。
寒食節(jié)紀(jì)念人物：介子推
寒食節(jié)的源頭，應(yīng)為遠(yuǎn)古時(shí)期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是火又往往給人類造成很大的災(zāi)害，于是古人便認(rèn)為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為“改火”。改火時(shí)，要舉行隆重的祭祖活動，將谷神稷的象征物焚燒，稱為“人犧”。相沿成俗，便形成了后來的“禁火節(jié)”。
“禁火節(jié)”后來又轉(zhuǎn)化為寒食節(jié)，用以紀(jì)念春秋時(shí)期晉國的名臣——介子推。傳說晉國公子重耳為逃避動亂，和介子推等臣子逃到偏遠(yuǎn)的地方。在重耳饑餓的時(shí)候，介子推從自己腿上割下來了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。重耳回國執(zhí)政后，大加封賞同甘共苦的臣子，唯獨(dú)忘了介子推。有人為介子推叫屈，重耳感到心中有愧，便差人去請介子推受賞封官?？墒墙樽油浦x絕了重耳的封賞，背著自己的母親躲進(jìn)了綿山。
后來重耳親自到綿山恭請介子推，介子推還是不愿意。重耳便下令放火焚山，原意是想逼介子推露面，結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。重耳望著介子推的尸體，后悔不已，在安葬介子推時(shí)，發(fā)現(xiàn)他脊梁堵著個(gè)柳樹樹洞，洞里好似有什么東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首詩：“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼終不見，強(qiáng)似伴君作諫臣。倘若主公心有我，憶我之時(shí)常自省。臣在九泉心無愧，勤政清明復(fù)清明?！?/p>
寒食就是不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，因此這個(gè)節(jié)日得名寒食節(jié)。
每年四月三日或四日，即清明節(jié)的前一天是中國人傳統(tǒng)的寒食節(jié)。過去，人們在寒食節(jié)期間都不舉火，吃冷食。最早寒食節(jié)可持續(xù)一個(gè)月，后來慢慢縮短成了三天?，F(xiàn)在，人們再也不習(xí)慣吃冷食了。但作為一種傳統(tǒng)的社會習(xí)俗，特別是在中國的農(nóng)村，這個(gè)節(jié)日保留到了今天?，F(xiàn)在。只有一些農(nóng)村人還每年習(xí)慣過寒食節(jié)。
這一傳統(tǒng)節(jié)日從古代傳了下來。直到大約300年前的清朝，寒食節(jié)才被清明節(jié)所代 替，現(xiàn)在清明節(jié)已成為人們祭祀祖先的一個(gè)重要日子。通常人們在寒食節(jié)這天做好準(zhǔn) 備，以便第二天到墓地祭祀死去的親人。每年，學(xué)生們通常在寒食節(jié)做好準(zhǔn)備，第二天到 烈士陵園為革命先烈敬獻(xiàn)花圈。
由于寒食節(jié)正好與清明節(jié)緊挨著，所以它不僅是一個(gè)有紀(jì)念意義的日子，還是一個(gè) 慶祝春天來臨、外出野餐的13子。由于春天來臨，大自然復(fù)蘇，楊柳返青，萬物清新潔凈、 鮮明。