龍抬頭為什么要理發
“二月二剃龍頭”
俗話說“龍不抬頭，天不下雨”，龍是祥瑞之物，又是和風化雨的主宰。農歷二月二，人們祈望龍抬頭興云作雨、滋潤萬物，素有“二月二剃龍頭”的說法。中國民間普遍認為在這一天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照，因此，民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。每逢二月二這一天，家家理發店都是顧客盈門，生意興隆。
在我國民間流傳著“正月剪頭死舅舅”的說法，所以很多人在臘月理完發后，一個月都不再去光顧理發店，直到“二月二”才解禁。不過，這一民間禁忌近年來已經逐漸淡薄。
二月二是蟄龍升天的日子，而中國人素以龍為圖騰，這一天“剃龍頭”，體現出人們祈求神龍賜福的美好愿望。
農歷二月初二為春龍節，又叫龍頭節或青龍節
都知道“二月二，龍抬頭”的習俗。
農歷二月初二前后是廿四節氣之一的驚蟄。經過冬眠的龍，到了這一天，就被隆隆的春雷驚醒，便抬頭而起。所以古人稱農歷二月初二為春龍節，又叫龍頭節或青龍節。
1、餃子(食龍耳)
餃子是中國北方最好的美食之一，不接受反駁!無論北方人走到哪兒，最難忘的就是餃子，而且最難忘的是母親包的。思鄉有時吃頓餃子會化解很多愁。北方的農村重大節日都要吃餃子的，二月二也不除外的。“好吃不如餃子”這話不是隨便說說的。這餃子有很多形狀，元寶形的、耳朵形的，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。，在“龍抬頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。
2、炸油糕(食龍膽)
北京、天津等地：有二月二吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。這個小米可不是那種普通的我們見到小米，是那種糯小米，一般用來做年糕和面食中包上做蒸包。
3、春餅(咬龍鱗)
立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源于清代，餅內卷入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿卜、豆芽等蔬菜。
4、麻花(啃龍骨)
這個是河北地區的風俗，相傳很久以前，河北大營一帶毒蝎橫行，人們為了詛咒這個毒蝎，就在每年陰歷二月二，把和好的面拉成長條，扭作毒蝎尾狀，油炸后吃掉，稱之為"咬蝎尾"，久而久之，這種"蝎尾"就演變成今天的麻花。晉南這天則一定要吃麻花、馓子，謂之“啃龍骨”。
5、山東地區：面旗子
農歷二月二，山東淄博老百姓有吃炒面旗子的傳統習俗。發面之后，然后再跟搟面條一樣，搟成面，用刀切成菱形，跟旗子一樣。我小時在農村時，我母親做得會加雞蛋，顏色黃金色，一般是用沙子炒或者直接放大鍋中炒。小時候最愛的食品之一，嘎嘣脆，又不硬，香。可惜很多年沒吃到了，一直在外地。
普通百姓家從臘月二十三開始改善伙食，每天飯菜都要見點肉，除夕夜全家吃團圓飯，初一吃餃子，破五吃餃子，正月十五吃元宵，等到正月一過，年也過了，節也過了，臘月殺的豬肉基本上都吃光了，最后只剩下一個豬頭，這豬頭只能留在二月二才能吃。
龍王是管降雨的，所以農民要把最好的祭品供上給龍王吃。后來，“二月二”吃豬頭肉的習俗就保留了下來，成了吉祥的象征。
“龍抬頭”這天南北各地的風俗食物不盡相同，“北喜面南喜米”的習慣依舊不變。北方以卷春餅、吃餃子等面食為主，而在南方，米飯、咸粥等稻谷類食物成了桌上的主角。
這天要吃有“龍”字的食品來沾“龍氣”：吃豬頭叫吃“龍頭”，吃餃子叫吃“龍耳”，吃餛飩叫吃“龍眼”，吃春餅叫吃“龍鱗”，吃面條叫吃“龍須”，吃炸糕叫吃“龍膽”，吃黏糕叫吃“龍腰”，吃菜團子叫吃“龍蛋”，吃米飯叫吃“龍子”。
在之前的時候，我國北方部分地方二月二有圍糧囤、引田龍、敲房梁、理發、煎燜子、吃豬頭肉、吃面條、吃水餃、吃糖豆、吃煎餅、忌動針線的習俗。為了納吉，二月初二這天我國北方人的吃食物均取與“龍”相關的名字，面條不叫“面條”，稱作“龍須面”;水餃稱作“龍耳”、“龍角”;米飯稱作“龍子”;煎餅烙成龍鱗狀，稱作“龍鱗餅”;面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”;吃豬頭稱作“食龍頭”;吃蔥餅叫做“撕龍皮”。一切都是與龍有關的事物，有著美好的寓意存在。
蒼龍頭部“角宿”上有兩顆星：角宿一和角宿二，代表蒼龍頭上的兩只犄角。“角宿”之后的四顆星是“亢宿”，亢是龍的咽喉，在咽喉下面有四顆星排列成一個簸箕的形狀是“氐宿”，代表著龍爪。龍爪后面的房宿、心宿、尾宿和箕宿分別代表了龍的心臟和尾巴。
龍抬頭，一種說法是指東方青龍七宿的角宿在傍晚剛剛露出地面，龍剛剛露出角，所以叫做龍抬頭。當然日期是不太準的。但是大概取那個意思吧二月二十農歷時間，一般在公歷三月多。這個時候，晚上東方的青龍七宿，剛剛露出地面，漸漸的過幾個月后，龍身完全露出。
所以開始只是露出角的時候，叫做龍抬頭。