驚蟄節氣養生原則
1、驚蟄一到天氣回暖,清淡的食物有助于人體的新陳代,驚蟄節氣養生的重點在與護肝健脾,清淡的飲食能起到護肝健脾的作用。
2、驚蟄時節氣溫還是普遍偏低和干燥,所以很容易導致上火,在日常的飲食上就要多增加生津潤肺的食物,例如雪梨、銀耳、春筍等。
3、雖說驚蟄節氣過后天氣就會逐漸回暖,但其實天氣還是比較寒涼的,尤其是早晨和入夜后的氣溫更是偏低。因此即使到了驚蟄時節即使氣溫比寒冬臘月要稍微上升了一些,但人們還是應該要注重保暖,切勿一下子就脫下外套只穿單衣,這樣是很容易被風寒侵襲埋下病根的。
今年的驚蟄時間：2024年3月5日，農歷二月十五，星期一。
驚蟄，古稱“啟蟄”，是農歷二十四節氣中的第三個節氣，在公歷每年3月5日至3月7日之間，標志著仲春時節的開始。
驚蟄意為：春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。此時節天氣已轉暖，漸有春雷，進入春暖花開的季節。
驚蟄是之后的另一個節氣，天氣開始轉暖，農民也開始準備春耕了。這時人們要開始在飲食上進行調整，才能讓身體適應接下來的勞作。所以傳統的飲食習慣中，有驚蟄吃梨這一習俗，因為吃梨可以潤肺健脾，滋陰清熱，有益于身體健康。
驚蟄時節，天氣乍暖還寒，氣候仍然比較干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音啞，加之一些細菌、病毒開始活動繁殖，容易患呼吸道疾病，出現咳嗽、咯痰等癥狀。梨味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節食用。食用時可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后與冰糖、銀耳等一起煮水等方式，川貝燉梨對咳嗽具有一定的治療效果。但因梨性質寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃。對于脾胃虛寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。
1、梨
驚蟄前后，人們易咽干冒火，民間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰。”
另外，春天來了氣候比較干燥，很容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節食用。
2、草莓
營養價值高，特別適宜春季養生食用，所以被營養學家譽為是“春季第一果”。草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，對于春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等，草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。同時因為含鐵，貧血的朋友也可以常吃。
3、石榴
石榴是個“營養庫”。它含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族、維C、鈣、磷、鐵等多種營養成分。所含的維生素C比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨等水果都高，種子中含鐵量更是勝于其它水果。
4、獼猴桃
獼猴桃綠色果肉中營養豐富，其中含量較高的抗氧化劑葉黃素具有降血壓功效。獼猴桃除了維他命C是它的強項外，原來其纖維素亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。
驚蟄這一天的時候，又被人們叫做“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個節氣。斗指丁，太陽到達黃經345°，于公歷3月5-6日交節。驚蟄真實的一種反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌化生長的現象。春雷始鳴，氣溫回升，昆蟲萌動，“九九”已盡，“九盡桃花開，春耕不能歇”。物候：桃紅李白，鶯鳴燕來，布谷催耕。驚蟄萬物萌動，細菌滋生，容易引發感冒發熱和肝病發生。養生需注意防春溫流感，飲食清淡養肝脾，多吃蔬菜清腸胃，早睡早起多鍛煉，有一個好身體。根據《月令七十二候集解》中說：“二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，“驚而出走”的原因。中國每個地方春雷始鳴的時間早遲各不是一樣的，就多年平均而言，云南南部在1月底之前之后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬。“驚蟄始雷”的說法則與沿江江南地方的氣候規律是完全吻合的。