芒種的寓意和象征
芒種節(jié)氣的到來，標志著春耕、夏耕工作的結(jié)束，迎來了大豐收的開始。
芒種節(jié)氣是我國農(nóng)耕文化中一個非常重要的節(jié)氣，它象征著五谷豐收的開始。此時，莊稼已經(jīng)長勢喜人，糧食作物進入了成熟期，農(nóng)民們也開始著手收割。
收割慶典
在農(nóng)村地區(qū)，芒種節(jié)氣也是收割慶典的日子。在這一天，村民們會把莊稼收割回來，舉行慶典活動，以表達他們對豐收的感激之情，并為未來的收成祈福。
飲新茶
芒種節(jié)氣也是飲茶的好時節(jié)。在這個節(jié)氣里，新茶已經(jīng)采摘下來，新鮮嫩綠的茶葉口感鮮美，所以人們會飲用新茶來清熱解暑，增加身體的健康元素。
吃愛情面
在芒種節(jié)氣中，還有一個很有趣的習俗——吃愛情面。這是因為芒種節(jié)氣正值初夏時節(jié)，萬物繁榮，而“面”與“緣”諧音，因此人們會在這個節(jié)氣里吃一種叫作“愛情面”的面條，以祈求自己的緣分能夠如面條一樣綿長。
總之，芒種節(jié)氣在中國傳統(tǒng)文化中扮演著重要的角色，它是農(nóng)耕文化的體現(xiàn)，也是祭祖、祈福、慶豐收的時刻。在這個節(jié)氣里，人們會舉行各種各樣的活動，表達對生命和自然的敬畏之心，弘揚中華民族的傳統(tǒng)文化精神。
1、冬瓜
冬瓜含水量高，清涼可口，是夏季做家常菜很好的選擇。其性寒，肉厚多汁，含有豐富的維生素C以及亞油酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有清熱解毒之效。此外，冬瓜脂肪含量低，還含有抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇二酸，是夏季減肥的利器。
2、綠豆
芒種時節(jié)，炎熱的夏天正式拉開序幕，天氣炎熱，人容易沒有食欲，這時候多吃一些綠豆是極好的，綠豆清熱解毒、解暑去燥，用來煮綠豆湯，或者煮粥、煲湯的時候加進去一些，不僅僅解暑開胃，還能補充營養(yǎng)。特別適合該節(jié)氣吃。
3、大米
大米，是我國大部分地區(qū)人民的主要食品。大米味甘性平，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，滋陰潤肺等功效。大米當中，除了含有碳水化合物，還含有米谷蛋白，脂肪以及B族維生素等，所以是人們的基礎(chǔ)食物。
4、扁豆
扁豆富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，經(jīng)常食用能健脾胃，增進食欲。除此之外，對濕熱邪氣引起的嘔吐、胸悶、腹脹等具有緩解作用，因而芒種時節(jié)吃扁豆對身體有益。扁豆和牛肉一起吃，補中益氣，增強體質(zhì)，提高人體免疫力。
5、芒果
芒果是芒種所處季節(jié)里的應(yīng)季水果，口感最佳。它體內(nèi)含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，對清理腸胃、防治便秘有很好的功效。特別適合該節(jié)氣吃。
6、西瓜
西瓜作為夏天人們最為喜愛的水果，不僅味道甘甜，而且還有清熱解火的功效。其營養(yǎng)成分豐富，含有大量的葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，易被人體吸收，是夏季應(yīng)季的水果。
7、荔枝
6月是荔枝的最好時節(jié)。荔枝有著一定的緩解疲勞、增進體力的功效，因為荔枝當中含有豐富的碳水化合物，就是糖分，而每一克糖能夠產(chǎn)生四千卡的熱量，因此適當?shù)某岳笾Γ軌蚝芎玫臑闄C體補充能量。雖然很好吃，但一定要但要適量哦。
芒種節(jié)氣的氣候特點是氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大。這期間高溫天氣頻發(fā)，濕度大且多悶熱，無論是南方還是北方，都有出現(xiàn)高溫天氣的可能。
芒種節(jié)氣，我國南方的華南地區(qū)東南季風雨帶穩(wěn)定，江南地區(qū)進入梅雨。芒種節(jié)氣，我國北方地區(qū)尚未進入雨季。
在此期間，除了青藏高原和黑龍江最北部的一些地區(qū)，還沒有真正進入夏季以外，大部分地區(qū)的人們，一般來說都能夠體驗到夏天的炎熱。
每年的6月5日或6月7日這一天，就是芒種節(jié)氣，芒種是24節(jié)氣中的第九個節(jié)氣，也是夏天的第三個節(jié)氣，屬于初夏時節(jié)。
芒種分為三候，“一候螳螂生，二候鵬始鳴，三候反舌無聲。”反舌是說的一種鳥類，這種鳥會發(fā)出不同的聲音。從立春的時候就開始鳴叫，到了夏至就停止鳴叫了，不再發(fā)出聲音，可以通過反舌的鳴叫聲來推斷時節(jié)。