你是不是也在找立冬吃白菜行不行呀的資料,那就對(duì)了,小編精心整理這篇立冬吃白菜行不行呀文章,應(yīng)該可以解答你的疑惑,更多立冬吃白菜行不行呀相關(guān)的資料,可以右上角搜索。
立冬吃白菜行不行呀
立冬吃白菜是上海人的傳統(tǒng)習(xí)俗,因?yàn)榱⒍@個(gè)節(jié)氣氣候開始寒冷干燥,吃大白菜可以潤(rùn)肺防燥,滋陰補(bǔ)陽。
不過,其實(shí)在立冬這個(gè)節(jié)氣,各地都有各自的傳統(tǒng)習(xí)俗,比如北方多數(shù)地方立冬的習(xí)俗是吃餃子、羊肉湯、紅薯、柿子、栗子、雞蛋等,而江浙一帶立冬這天會(huì)吃的是熱量較高的食物,如:羊肉、雞肉等。
所以,立冬吃不吃白菜并沒有固定的規(guī)定,完全取決于當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)習(xí)俗。
1.準(zhǔn)備所需食材并清洗干凈。
2.將白菜切成塊狀,豬肉切成片狀。
3.將鍋加熱,加入油,然后加入蔥姜蒜爆香。
4.加入豬肉片,煸炒至變色。
5.加入白菜塊和酸菜,繼續(xù)煸炒。
6.加入適量清水,然后加入適量鹽、雞精和十三香粉。
7.煮沸后轉(zhuǎn)小火燉約20分鐘即可。