臘八節如果從字面意思理解，顧名思義，臘月初八的節日，可是臘月初八不是那么簡單的字面意思而已，它具有很深的含義，那么臘八節的由來和風俗是什么呢?下面是小編為大家帶來的臘八節的來歷和風俗，歡迎大家查閱!
臘八節的來歷和風俗
臘八節一開始是中國古代先民進行祭祀祖先和神靈的日子，后來佛教傳入中國將佛祖成道的日子也定在了這一天，兩個日子重合，形成了現在的臘八節。
遠在上古時代，臘八時人們會祭祀祖先和神靈，祈求明年可以豐收。先秦時期將這天定在冬至后的第三個戌日，這個時候叫臘日或者臘祭。后來佛教傳入中國，為了擴大影響力，就將佛祖成道的那一天也定在臘日，兩個節日重合，中國道教就在這天祭拜百神，佛教敬奉佛祖，后來漸漸也就融合了。南北朝時期，將這個節日定在臘月初八。
因為佛教在中國古代的影響力太大，臘八節喝臘八粥的習俗也是來源于佛教，所以可以說臘八節更大程度上是一個佛教節日。傳說佛祖在成佛之前，進行了六年苦修，后來頓悟，修行不能依賴于身體的受苦，更應該是精神上的進步，所以改變修行方法，接受了牧女供奉的乳糜。調養好身體之后，佛祖在菩提樹下靜坐四十八天，頓悟成佛。
后來寺院在佛祖成佛的這一天，也就是臘月初八，效仿牧女做的乳糜，熬粥敬佛。這個行為被天下信仰佛教的信徒們效仿，逐漸形成了熬粥過臘八節的習俗。
古有諺語：“過了臘八就是年”，所以臘八節被視為春節習俗的開始，而在廣袤的華夏大地上，關于臘八節的習俗也不少。
習俗一，臘八粥。臘八粥的原料很多，除了白米，人們會將紅棗、蓮子、核桃、栗子、桂圓、葡萄、紅豆、花生等不下20中原料提前泡發，在第二條慢慢熬制成香甜可口的臘八粥。古人由于生活條件所限，食物較為匱乏，能喝上臘八粥，在當時是一件很開心很期待的事情。
習俗二，臘八蒜。泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗，大家在臘月初八這天泡制蒜，而臘八蒜的做法簡單，把剝了皮的大蒜瓣兒放到密封罐子里，泡上醋即可。同時，臘八蒜的“蒜”字和“算”字同音，古代各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。
習俗三，臘八面。陜西關中地區流行吃臘八面，臘八面以面和各種豆類為原料，面需做成韭葉面備用，豆類提前泡一晚，臘八這天用來熬湯。同時熟油將蔥花爆香，面煮好后將蔥花油潑入鍋中，即制作完成臘八面。
習俗四，臘八豆腐?！芭D八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，臘八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
習俗五，煮“五豆”。有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。據說，臘八人們吃了，來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象征連年有余。
作為我國傳統的節日，臘八節應當被人們銘記，人們也應當積極主動地參與臘八節活動。作為中國人，特別是年輕一輩的中國人，應當銘記臘八節，銘記祖先留下來的傳統與智慧，保護好這個中華文化的傳統符號。那么，你今天喝臘八粥了嗎?
臘八節，俗稱“臘八”，漢族傳統節日，民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風俗。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。(每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支持和閱讀……)
臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，后來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。
何故歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載)。二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”。三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。
十二月初八就是我們傳統的臘八節;臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗;歷史上曾涌現出一大批專為“臘八節”而創作的詩詞作品，除了這些臘八節還是我國佛教的紀念佛祖釋迦摩尼的日子。
1、祭灶
小年的習俗有祭灶，南方小年在臘月二十四，北方小年在臘月二十三。灶神的職責是執掌灶火，管理飲食。祭灶在中國民間有幾千年歷史了，灶神信仰是我國百姓對“衣食有余”夢想追求的反映。舊時，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶玉爺的神像。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上。
2、吃灶糖
吃灶糖流行于北方地區，俗話說“二十三，糖瓜粘”，過小年時，人們會買糖瓜、關東糖、麻糖等供奉，祈求灶王爺嘴甜些，上天言好事
3、洗浴
大人、小孩都要洗浴、理發。民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。呂梁地區講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚，婆姨汝子都用開水洗腳。不懂事的女孩子，大人們也要幫她把腳擦洗干凈，不留一點污穢。民間傳有“臘月二十七，婆姨汝子都洗腳。一個不洗腳，流膿害水七個月”這樣的民間順口溜流傳。