寒食節(jié)是為了紀(jì)念被火燒死的晉文公的大臣介子推，所以寒食節(jié)當(dāng)天只能吃頭天做好的冷食，而不能生火。這也寓意著中華民族對品德高尚的賢人的推崇和紀(jì)念。
寒食節(jié)活動由紀(jì)念介之推禁煙寒食為主，逐步演變?yōu)橐园輶呒雷鏋橹鳎渲刑N含的忠孝廉潔的理念，完全符合中國古代國家需要忠誠，家庭需要孝道的傳統(tǒng)道德核心，成為家庭和諧、社會穩(wěn)定的重要載體。發(fā)展到現(xiàn)代，寒食節(jié)已成為緬懷革命先烈，教育青少年重要形式。
同時，每逢寒食節(jié)，港澳臺同胞和海外華人回鄉(xiāng)掃墓祭祖，成為傳承中華民族根祖文化，體現(xiàn)民族認(rèn)同感和凝聚力的重要節(jié)日。古代先民，對寒食節(jié)禁煙冷食的執(zhí)著，表達(dá)了對千古先賢介之推忠貞不渝的懷念之情。
寒食食品和飲料達(dá)數(shù)十種，多數(shù)寓意深刻。如：祭食蛇盤兔，介休俗有“蛇盤兔，必定富”之說，有企盼國富民強之意;祭食面燕，介休方言為教育后人“念念”不忘介公高風(fēng)亮節(jié)。
寒食節(jié)與介子推有關(guān)，是用來紀(jì)念介子推的。
春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達(dá)十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄;甚至“割股啖君”。重耳勵精圖治，成為一代名君“晉文公”。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。晉文公感念忠臣之志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節(jié)”的由來。
寒食節(jié)起源，據(jù)史籍記載：春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達(dá)十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄;甚至“割股啖君”。重耳勵精圖治，成為一代名君“晉文公”。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。晉文公感念忠臣之志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節(jié)”的由來。
1、寒食文化以忠孝為核心的內(nèi)涵以及由忠孝延伸而來的誠信，是介子精神的精髓，是中華民族傳統(tǒng)道德的核心，民族根祖文化的基礎(chǔ)，也是維系民族、家庭團結(jié)的道德力量。當(dāng)今，更是聚民心，凝國魂，實現(xiàn)祖國和平統(tǒng)一，構(gòu)建和諧社會的重要活動方式和精神理念。介之推所追求的政治清明，是千百年來廣大人民群眾的一致愿望，對于當(dāng)代進行民主政治建設(shè)具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實意義。
2、寒食節(jié)2640年的演變，是對中國古代社會多個階層意識形態(tài)的反映，是當(dāng)代研究中國古代社會學(xué)的重要線索之一。
1、禁火，禁煙，其實這也是寒食節(jié)的習(xí)俗，在這一天是不允許生活做飯的，每一戶人家都要吃了冷的食物。古時候在這一天要是生火的話就是對神靈的不敬，是會有災(zāi)難降臨的。
2、禁止在墓地拍照，寒食節(jié)也有和清明一樣的掃墓活動，只是清明對于大眾來說了解的比較多。掃墓是對先祖的祭拜所以不允許在墓地拍照，在墓地拍照被認(rèn)為是一種不敬的行為，可能會引來不好的怪罪。
3、寒食節(jié)期間禁忌買鞋，鞋與“邪”諧音，這段期間和清明期間一樣都是陰氣比較重的日子，買鞋回去的話相當(dāng)于是把邪氣帶回家。
4、忌在床頭掛風(fēng)鈴，即便是從前就掛著的也要在寒衣節(jié)這一天摘下來。因為風(fēng)鈴是容易招來鬼怪的器物，人們在睡覺的時候又往往是最容易招來鬼怪入侵的時刻。