小寒是二十四節(jié)氣中的第二十三個(gè)節(jié)氣，冬季第五個(gè)節(jié)氣，在每年的1月5日或6日，關(guān)于這個(gè)節(jié)氣你了解多少呢?以下是小編精心收集整理的小寒節(jié)氣的由來是什么，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
小寒節(jié)氣的由來是什么
小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻分姓f“月初寒尚小……月半則大矣”，就是說，在黃河流域，當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過幾天后，才進(jìn)入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應(yīng)，所以稱為小寒。位于小寒節(jié)氣之后的大寒，處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對應(yīng)，所以稱為大寒。
小寒的特點(diǎn)是天漸寒，尚未大冷。隆冬“三九”也基本上處于本節(jié)氣內(nèi)，因此有“小寒勝大寒”之說。這是因?yàn)樵谏弦粋€(gè)節(jié)令冬至?xí)r，地表得到太陽光、熱最少，但還有土壤深層的熱量補(bǔ)充，所以還不是全年最冷的時(shí)候。等到冬至過后，也是到“三九”前后，土壤深層的熱量也消耗殆盡，盡管得到太陽光、熱稍有增加，仍入不敷出，于是便出現(xiàn)全年的最低溫度。
1、在應(yīng)對嚴(yán)寒的時(shí)候，人們首先想到的是添加衣物，但往往身上穿得十分厚實(shí)而忽視了頭部的防寒，甚至把帽子視為無足輕重的東西。其實(shí)，人的頭部和整個(gè)身體的熱平衡有著密切的關(guān)系。民間有“冬天戴棉帽、如同穿棉襖”的說法。在寒冷的條件下，如果只是穿得很暖，而不戴帽子，體熱就會(huì)迅速從頭部散去。這種熱散失所占的比例是相當(dāng)大的。冬天在室外戴一頂帽子，即使是一頂單薄的帽子，其防寒效果也是非常明顯的。
2、在寒冷冬季，很多人外出喜歡戴口罩。戴口罩確實(shí)可以防止呼吸道疾病，又能抵御寒冷。但戴口罩必須口鼻都要遮著，同時(shí)要注意清潔口罩。青少年和壯年人不提倡多戴口罩，應(yīng)該常接受寒冷的考驗(yàn)，使抗病能力增加，這樣對健康有利。
3、在冬季，氣壓比較低，空氣中含氧量相對減少。室內(nèi)為了保暖，門窗封閉較嚴(yán)，通風(fēng)不良。這就使室內(nèi)的氧氣進(jìn)一步減少，常使人感到壓抑、胸悶。有很多人喜歡蒙頭睡覺，特別是冬季由于氣溫低，更是有人喜歡將頭、臉、口、鼻全都埋進(jìn)被子。在室內(nèi)空氣條件有限的情況下，這樣做會(huì)造成氧氣不足。蒙頭睡覺的害處還在于被子內(nèi)通風(fēng)不良、空氣污濁，人體不能進(jìn)行正常的氣體交換，使被子內(nèi)新鮮氧氣越來越少，二氧化碳越積越多，易使人產(chǎn)生缺氧癥狀。重者，會(huì)因缺氧使人做噩夢，精神恐懼，突然驚醒，久而久之，還可引起神經(jīng)衰弱等后遺癥。
4、民諺曰：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場病;冬到懶一懶，多喝藥一碗?！边@說明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動(dòng)，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂趣。在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，患“中風(fēng)”者增多。中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說的就是這個(gè)道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。
小寒最主要的特點(diǎn)是天漸漸寒冷，最終達(dá)到一個(gè)最冷的時(shí)刻，這種境界好比心曠神怡，透心涼心飛揚(yáng)。我們所懷念的冬季也不過如此，冬日的美好一直留存在我們心中。
1、小寒天冷吃紅糖水
寒冷的冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，就飲品來說，紅糖水是最好的溫補(bǔ)品。紅糖有“東方巧克力”的美譽(yù)，其好處在于“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質(zhì)與微量元素。
2、小寒天冷吃海帶
海帶含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體必需的營養(yǎng)成分。從中醫(yī)的角度講，海水陰冷寒涼，生長在海水中的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。而且海帶性味咸，長期食用有溫補(bǔ)腎氣的作用。因此，冬天食用海帶，可以增加人體的抗寒能力。
3、小寒天冷吃鯽魚
在寒風(fēng)蕭蕭、冷氣襲人的小寒節(jié)氣，鯽魚肉肥籽多，味尤鮮美，故民間有“冬鯽夏鲇”之說。鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價(jià)值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。
小寒是第二十三個(gè)節(jié)氣，在公歷1月5-7日之間，太陽位于黃經(jīng)285°。對于中國而言，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。根據(jù)中國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。
我國古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝”，古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時(shí)陽氣已動(dòng)，所以大雁開始向北遷移;此時(shí)北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽氣而開始筑巢;第三候“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時(shí)會(huì)感陽氣的生長而鳴叫。
這時(shí)北京的平均氣溫一般在一5℃上下，極端最低溫度在—15℃以下;我國東北北部地區(qū)，這時(shí)的平均氣溫在—30℃左右，極端最低氣溫可低達(dá)—5℃以下，午后最高氣溫平均也不過—20℃，真是一個(gè)冰雕玉琢的世界。黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆45°N以北的地區(qū)及藏北高原，平均氣溫在—20℃上下，40°N附近的河套以西地區(qū)平均氣溫在—10℃上下，都是一派嚴(yán)冬的景象。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，此線以南已經(jīng)沒有季節(jié)性的凍土，冬作物也沒有明顯的越冬期。這時(shí)的江南地區(qū)平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野里仍是充滿生機(jī)，但亦時(shí)有冷空氣南下，造成一定危害。
含義：
《月令七十二候集解》中說：“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣?！本褪钦f，在黃河流域，當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷的。
由于小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過幾天后，才進(jìn)入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應(yīng)，所以稱為小寒。
臘 祭
臘祭，是我國歷史悠久的民間傳統(tǒng)祭祀文化。早在西周時(shí)期，不論官宦之家還是平民百姓，在一年的最后一個(gè)月都要舉行一次“歲終之祭”，用在野外捕獲的野獸或者家中圈養(yǎng)的禽畜祭祀百神，感謝百神護(hù)佑，并祈求來年五谷豐登、家人平安吉祥，這次祭祀活動(dòng)就被稱為“臘”。臘祭規(guī)模之大、場面之隆重，為一年之最。由于臘祭在十二月舉行，故秦漢以后十二月被稱為臘月。起初，臘祭的日子并不固定，往往擇日舉行。到漢代，臘祭中加入了驅(qū)儺的活動(dòng)，日期被固定到冬至后第三個(gè)戌日。到南北朝時(shí)，傳說臘祭之神有八神，臘祭才被固定在臘月初八這天。直到現(xiàn)在，人們還習(xí)慣把臘月腌制的肉稱為“臘肉”。
喝臘八粥、泡臘八蒜
小寒節(jié)氣里一個(gè)非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日就是臘八，即農(nóng)歷臘月初八。臘八節(jié)源于臘祭，最早是人們慶祝豐收、感謝神靈的祭祀日。佛教視臘月初八為佛祖釋迦牟尼得道成佛的日子，稱為“佛成道日”，佛門弟子誦經(jīng)紀(jì)念，相沿成節(jié)。喝臘八粥是臘八節(jié)最重要的習(xí)俗，早在宋代史料中已有記載。臘八粥是由大米、花生、蓮子、薏仁米、蕓豆、綠豆、桂圓肉、紅棗等多種原料配合熬煮而成的，各地所用食材略有不同，是冬季滋補(bǔ)佳品。我國華北大部分地區(qū)在臘八這天還有用醋泡蒜的習(xí)俗，稱為“泡臘八蒜”。俗話說“過了臘八便是年”，年關(guān)將近，人們陸續(xù)開始準(zhǔn)備年貨了。
煮菜飯、吃糯米飯
到了小寒，南京人一般會(huì)煮菜飯吃。各家煮菜飯所用食材略有不同，一般是將矮腳黃青菜、咸肉、香腸或板鴨丁與糯米同煮，再配上一些剁碎的生姜，十分鮮香可口。其中，矮腳黃、香腸、板鴨都是南京特產(chǎn)，搭配在一起就組成了真正的“南京菜飯”。
廣州人在小寒的早上習(xí)慣吃糯米飯，糯米飯里面除了糯米，還會(huì)加入一些香米，并配上切碎之后炒熟的臘腸和臘肉，再點(diǎn)綴些香菜、蔥花，吃起來特別香。臘腸和臘肉在廣州統(tǒng)稱“臘味”，是煮糯米飯必備的。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，糯米本身很黏，需要加入一些油脂大的食材調(diào)節(jié)，吃起來更香。