冬至素有南吃湯圓，北吃餃子的習(xí)俗，但大家并不知道為什么冬至要吃湯圓，今天就一起來了解一下吧!那么冬至吃湯圓是哪里的習(xí)俗?以下是小編為大家準(zhǔn)備了盤點(diǎn)冬至吃湯圓是哪里的習(xí)俗，歡迎參閱。
冬至吃湯圓是哪里的習(xí)俗
吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”。“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團(tuán)圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿的象征。
我國各地的風(fēng)俗民情雖各有差別，但大致是相同的。作冬至圓時(shí)，經(jīng)常應(yīng)孩子們的要求捏一些小動(dòng)物，小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時(shí)都很高興。吃冬至圓以前，在門窗桌柜床燈的后面，都要分別粘一個(gè)冬至圓，稱為“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。
如果這時(shí)家里有孕婦的話，冬至圓發(fā)了，就會(huì)生男，否則就會(huì)生女。吃冬至圓時(shí)入口必須成雙成對，以求吉利。吃到最后只剩兩粒，已婚的人將會(huì)萬事如意，剩下一顆，單身未婚者將會(huì)凡事順利。
盡量別加糖
湯圓的熱量挺高，如果吃湯圓的時(shí)候再加糖，那么攝入的熱量就相當(dāng)驚人了，所以吃湯圓別加糖或別喝甜湯。
宜煮不宜炸
湯圓油炸后會(huì)讓熱量加倍，且易上火，最好采用水煮的方式。
不可多吃
湯圓的主要原料是糯米，粘稠難消化，所以吃湯圓要適量，貪多可能會(huì)引起消化不良、胃脹胃痛等。
三高人群腎吃湯圓
湯圓熱量和糖分含量都比較高，高血壓、高血脂、糖尿病患者吃湯圓要謹(jǐn)慎。
老人和小孩不宜多吃
老人和小孩腸胃功能較弱，而湯圓黏膩難消化，不宜多吃。同時(shí)，老人和小孩吃湯圓不能太著急，否則可能因?yàn)猷駠魍萄剩鴮?dǎo)致湯圓卡喉，造成窒息危險(xiǎn)。
掃墓本來就是以寄哀思，緬懷故人。時(shí)間沒有什么太多限制。而且冬至乃一陽復(fù)始，萬象更新之節(jié)。正如生命，生是死的開始，死是生的開始，循環(huán)往復(fù)。所以更不必在乎時(shí)間。
不過建議大家，去墳地的時(shí)間不要太早，也不要太晚。冬至的時(shí)候，天亮得比較晚，太陽落山卻比較早，上午9點(diǎn)—下午15點(diǎn)這段時(shí)間內(nèi)，是一天中陽氣比較旺盛的時(shí)段，會(huì)加強(qiáng)自身陽氣。女性如果是生理期最好也不要去上墳，就算沒有避諱也不要過度勞累勞心。
在唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，除了各家祭拜自己直系祖先之外，凡有祖祠或祖廟的就要合族舉行祭祀典禮，稱為祭冬。
冬至的由來至祭祖之俗，早在東漢崔寔《四民月令》中已有記載，說民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊之物。冬至祭祖的記載，至宋代多起來。《東京夢華錄》講京師最重冬至節(jié)，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。《武林舊事》說以餛飩享先。明清時(shí)代冬至祭祖盛行。
一、衣著樸素，女性不必涂脂抹粉，家人帶上香燭以及供品，不可在墓前殺生，現(xiàn)在時(shí)尚作興奉上鮮花，可選菊花之類。
二、上墳地后，先著手清掃墓地周圍雜草，尤其要注意觀察墳頭上有無雜樹，如果有樹就要拔掉;再觀察墓前有無雜土堵住小明堂，以及排水溝是否堵塞。
三、觀察墓架以墓碑是否有塌陷以及破裂，發(fā)現(xiàn)異常情況就要及時(shí)請風(fēng)水師前來指導(dǎo)采取措施彌補(bǔ)。
四、把供品奉上，點(diǎn)燃香燭和焚燒紙錢(注意防火)。一般要率家人向先人三鞠躬后讀祭文，以表達(dá)后人對逝者的緬懷之情。
五、離開之前點(diǎn)燃鞭炮(公墓區(qū)也可在指定地點(diǎn)點(diǎn)燃鞭炮，切記防火)。
六、全家人可掃墓后聚餐，以素食為主，延續(xù)吃餛飩、餃子、吃湯圓、吃紅豆稀飯等習(xí)俗。
古代對冬至十分重視。有“冬至大似年”的說法，古人認(rèn)為冬至陽氣生而君道長，是亂而復(fù)治之機(jī)。從漢代以來都舉行慶賀儀式，到了宋代，達(dá)到頂峰。冬至前一天叫做小至或小冬，冬至叫做長至或大冬。冬至后一天叫作至后。
冬至祭祖，早在東漢崔寔《四民月令》中已有記載，說民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊之物。冬至祭祖的記載，至宋代多起來。《東京夢華錄》講京師最重冬至節(jié)，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。《武林舊事》說以餛飩享先。
明清時(shí)代冬至祭祖盛行。嘉靖《江陰縣志》記載：“節(jié)朝懸祖考遺像于中堂，設(shè)拜奠，其儀并依元旦。”在宗族制度興盛的南方地區(qū)，祭祖往往在祠堂進(jìn)行，嘉靖江西《南康縣志》：“冬至祀先于祠，醮墓如清明。”福建省流行冬至祭祀始祖的風(fēng)俗，如萬歷《建陽縣志》說：“是日大族行祭始祖之禮。”福建祀祖用專門制作的粉米圓子。清人冬至祀祖一般是祀于家，祭于墓，聚族而居的南方。往往像清明和中元一樣，在家廟祭祀祖先。