立夏吃立夏飯的寓意

立夏吃“立夏飯”的習(xí)俗寓意著五谷豐登。

相傳吃“立夏飯”的習(xí)俗起源于戰(zhàn)國時期，立夏飯的食材為雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等，非常豐富，而且配色好看，讓人胃口大開。除了寓意五谷豐登，吃“立夏飯”還有身體健康的含義。

吃立夏飯的來歷

其來歷有個傳說，相傳是戰(zhàn)國時期的賢才孫臏被龐涓忌妒，將他陷害關(guān)進(jìn)馬棚，善良的士兵同情他，就地取材用烏飯樹葉搗爛浸汁拌糯米，煮熟后捏成小團(tuán)子，偷偷送給孫臏?zhǔn)秤谩Ｒ蚱湫螤睢㈩伾c馬糞差不多，龐涓始終沒有發(fā)現(xiàn)其中秘密，最后孫臏被人救出后報了仇。后來形成了吃立夏飯的習(xí)俗，現(xiàn)在有些地區(qū)的人們會將米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送前日給米的人家，每家一小碗，民間認(rèn)為兒童吃后，可防中暑。

立夏習(xí)俗

1、吃蛋

在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說法，意思是立夏吃蛋，人就會勁頭足。孩子們脖子上掛著用絲線編成的蛋套，里面裝入煮熟的雞蛋、鴨蛋，有的還在蛋上繪畫圖案，相互用力比試，稱為撞蛋。

2、秤人

立夏吃完中飯，有秤人的習(xí)俗。人們掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面講著吉利話。

3、喝粥

根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d，我國古時每年“立夏”節(jié)氣，民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)，雖然只是傳說，但這種習(xí)俗寄托了人們對美好生活的向往。

4、吃立夏飯

立夏這一天，按照中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗，要變著花樣吃各種飯，烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯，但因為加進(jìn)了各種時令的料，變換出不同的顏色，也會引得人們食欲大開。

立夏天氣

立夏以后，正式進(jìn)入雨季，雨量和雨日均明顯增多。夏季是許多農(nóng)作物旺盛生長的最好季節(jié)，充足的光照和適宜的溫度以及充沛的雨水給植物提供了所需的條件。夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響，南方地區(qū)普遍高溫潮濕多雨，秦嶺-淮河是南方多雨和北方少雨之間的過渡地區(qū)，從秦嶺、淮河附近向北，降雨量急劇減少。由于我國幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節(jié)律不一。“立夏”前后，中國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)可能進(jìn)入夏季，而其余大部分地區(qū)還處在春季，在東北和西北的一些地區(qū)，這時候甚至才剛剛進(jìn)入春季。

立夏有三候

一候螻蟈鳴，二候蚯蚓出，三候王瓜生;說的是這一節(jié)氣中首先可聽到螻蟈在田間的鳴叫聲(一說是蛙聲)，接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。在這時節(jié)，青蛙開始聒噪著夏日的來臨，蚯蚓也忙著幫農(nóng)民翻松泥土，鄉(xiāng)間田埂的野菜也都彼此爭相出土日日攀長。