芒種節(jié)氣文化內(nèi)涵
“芒種”是麥類等有芒作物成熟的意思，意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。
芒種，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個(gè)節(jié)氣，表示仲夏時(shí)節(jié)的正式開始;此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75度。芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了。所以，“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”，是農(nóng)民朋友的散播播種。“芒種”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。
1、麥粒接近飽滿
“芒種”的意思是麥粒上長(zhǎng)出了尖尖的芒刺，表示麥粒接近飽滿，有待成熟，預(yù)示豐收。農(nóng)業(yè)專家提示說，芒種時(shí)節(jié)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最繁忙的季節(jié)，各地群眾要抓緊時(shí)間進(jìn)行搶收搶播和田間管理，勤施肥，確保糧食生產(chǎn)好收成。
2、農(nóng)事繁忙的節(jié)氣
芒種節(jié)氣是很忙的節(jié)氣。陜西，甘肅、寧夏是“芒種忙忙種，夏至 谷懷胎”。廣東是“芒種下種、大暑蒔(蒔指移栽植物)”。江西是“芒種前三日秧不得，芒種后三日秧不出”。貴州是“芒種不種，再種無用”。福建是“芒種邊，好種秈，芒種過，好種糯”。江蘇是“芒種插得是個(gè)寶，夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種，樣樣都種”。“芒種糜子急種谷”。四川、陜西是“芒種前，忙種田，芒種后，忙種豆”。
3、氣溫攀升，進(jìn)入梅雨時(shí)期
“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”芒種的名字，就是這么來的。很接地氣的含義吧，可這個(gè)節(jié)氣，從氣象的角度來看，太不安分了：雨量充沛，氣溫顯著升高，常見的天氣災(zāi)害有龍卷風(fēng)、冰雹、大風(fēng)、暴雨、干旱等。我們長(zhǎng)江中下游呢?即將進(jìn)入讓人頭疼的梅雨季節(jié)，雨日多，雨量大，日照少，有時(shí)還伴有低溫，真心是段難熬的時(shí)光。
1.食飯
芒種時(shí)節(jié)民間講究“少食肉多吃飯”，所以在芒種時(shí)節(jié)可以多吃一些粳米煮的米飯，或者是用雜糧煮的米飯，比如烏米飯，黑米飯，紅米飯等等，這些米飯當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，而且有飽腹的作用，所以吃了之后不會(huì)覺得饑餓。
2.薏米粥
芒種時(shí)節(jié)雨水逐漸增多，而且惡劣的天氣也會(huì)越來越多，所以空氣當(dāng)中的霧霾以及濕氣比較重。因此在芒種時(shí)節(jié)可以買上一些薏米，加入一些赤小豆，茯苓等等熬制薏米粥，不僅好吃還有去濕氣的作用，在芒種節(jié)氣吃是最好的了。
3.鯉魚湯
芒種時(shí)節(jié)可以喝鯉魚湯。鯉魚湯和大多數(shù)魚湯一樣美味，同時(shí)鯉魚湯是有利尿消腫祛濕的作用的。芒種節(jié)氣空氣當(dāng)中的濕氣是比較大的，雨水也增多，所以人體很容易濕氣重，因此多喝一些鯉魚湯可以很好的起到祛濕消腫的作用。
4.荸薺
荸薺既可以當(dāng)做菜肴來吃也可以當(dāng)做水果來吃。是一種非常好的食物，在芒種時(shí)節(jié)也是推薦吃的。可以將生的荸薺直接洗干凈去皮吃，脆嫩多汁。也可以把荸薺洗干凈之后煮熟，不僅煮熟的荸薺吃上去軟糯香甜，連荸薺水都是可以喝的，有清熱解毒的作用。還可以把荸薺用來炒菜也是非常好吃的。所以到了芒種節(jié)氣的時(shí)候，大家可以買一些荸薺回來生吃或者烹制熟了吃都是可以的。
送花神
農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情，盼望來年再次相會(huì)。此俗今已不存，但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》第二十七回中可窺見一斑：“(大觀園中)那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗桿頂端綴有牦牛尾的旗，旌與旄相似，但不同之處在于它由五彩折羽裝飾，幢的形狀為傘狀。由此可見大戶人家芒種節(jié)為花神餞行的熱鬧場(chǎng)面。
安苗
安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初。每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動(dòng)結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
1. 芒種氣溫相當(dāng)高，降火防暑有訣竅。清淡飲食防胃火，多飲開水能降溫。口舌生瘡偏頭痛，蓮子心茶有效功，一日三盞四五日，降火醒腦添精神。芒種以此做好禮，愿君健康表我心。芒種快樂!
2. 芒種節(jié)氣，送你麥穗一棵，麥穗粒粒是圓滿，家庭圓滿，愛情美滿;麥穗桿是挺直，路路暢通，事事順利;愿你將麥穗好好珍惜，幸運(yùn)一輩子!芒種快樂!
3. 芒種時(shí)節(jié)到，祝福熱浪高;收獲少不了，幸福來漲潮;快樂連連看，甜蜜加倍翻;笑容來燦爛，好運(yùn)變無邊;祝你芒種多笑臉，收獲幾多甜!芒種快樂!
4. 又是芒種時(shí)節(jié)到，短信祝福早送到，忙把煩惱全趕跑，接收幸福來籠罩，忙把憂愁都拋掉，問候聲聲吉祥繞。祝芒種快樂開心樂逍遙、幸福安康無限延。
5. 芒種節(jié)氣已來到，再忙也要把福種;為你種下快樂草，趕走所有煩與惱;為你種下健康花，消除所有病與傷;為你種下幸福樹，愿你一生永幸福!
6. 芒種時(shí)節(jié)人緊張，收獲播種連著忙。一邊糧食剛?cè)雮}(cāng)，一邊播種汗水淌。勤勞耕作幸福源，糧滿倉(cāng)來生活棒。愿你芒種時(shí)節(jié)收獲豐，一年更比一年強(qiáng)!
7. 芒種芒種，幸福播種。種下理想，收獲事業(yè)。種下真情，收獲愛情。種下陽(yáng)光，收獲健康。種下吉祥，收獲平安。種下愛心，收獲快樂!
8. 芒種到，布谷叫，聲聲催收心美妙;大倉(cāng)滿，小倉(cāng)飽，喜獲豐收運(yùn)勢(shì)高;事業(yè)好，福高照，火紅日子天天好。祝芒種時(shí)節(jié)，快樂又逍遙!