臘八節(jié)是在每一年的臘月初八，俗稱“臘日”。每當(dāng)?shù)竭@一日的時(shí)候，各家各戶就會(huì)煮臘八粥、臘八飯，或是泡臘八蒜做臘八豆腐等等。那么關(guān)于臘八節(jié)的來(lái)歷和傳說(shuō)主要有哪些呢?下面小編為大家收集整理了“臘八節(jié)的來(lái)歷是什么”，歡迎閱讀與借鑒!
臘八節(jié)，俗稱“臘八”，是指農(nóng)歷的臘月(十二月)初八這一天。臘八節(jié)是用來(lái)祭祀祖先和神靈的，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，因?yàn)橄鄠髟谶@一天是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創(chuàng)立佛教的日子即農(nóng)歷十二月初八，所以又被稱為“佛成道節(jié)”。
在中國(guó)的時(shí)候，有臘八節(jié)喝臘八粥、泡臘八蒜的傳統(tǒng)習(xí)俗，河南等地方，臘八粥又稱“大家飯”。是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。
佛祖修行
佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，他見(jiàn)眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無(wú)收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。“臘八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”。
朱元璋受難
明太祖朱元璋小時(shí)候家里很窮，便給一家財(cái)主放牛。有一天放牛歸來(lái)時(shí)過(guò)一獨(dú)木橋，牛一滑跌下了橋，將腿跌斷。老財(cái)主氣急敗壞，便把他關(guān)進(jìn)一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發(fā)現(xiàn)屋里有一鼠洞，扒開一看，原來(lái)是老鼠的一個(gè)糧倉(cāng)，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來(lái)十分香甜可口。后來(lái)朱元璋當(dāng)了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。
赤豆打鬼
臘八節(jié)來(lái)自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說(shuō)上古五帝之一的顓頊?zhǔn)希齻€(gè)兒子死后變成惡鬼，專門出來(lái)驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
1.臘八粥
臘八的這一天有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥又稱"七寶五味粥"。我國(guó)喝臘八粥的的歷史已有1000多年。最早開始于宋代的時(shí)候，每逢臘八的這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝的時(shí)候，喝臘八粥的風(fēng)俗更是非常的盛行。
在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶來(lái)食用。
臘八粥熬好以后，要先敬神祭祖。之后可以贈(zèng)送給親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人一起食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是非常好的兆頭，取其"年年有余"的寓意。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
2.臘八蒜
華北的大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的傳統(tǒng)習(xí)俗，叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。臘八十幾天以后，正好是春節(jié)的時(shí)候，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春節(jié)前后的時(shí)候，就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜，味道會(huì)非常的美好。
3.臘八豆腐
“臘八豆腐”是安臘八豆腐徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后的時(shí)候，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
4.臘八面
中國(guó)北方臘八面方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨的時(shí)候全家人圍在一起吃臘八面。
1、源于臘祭
一說(shuō)臘八節(jié)源于古代的臘祭。漢字為象形文字，臘字的由來(lái)正是源于“臘祭”，“臘祭”指的是古人用獵取的來(lái)祭祀天地神靈以祈求平安吉祥這一行為;由于臘祭活動(dòng)常在十二月舉行，故稱該月為“臘月”。起初在臘月哪一天并不固定，但自南北朝開始，流行臘祭神有八種，于是便慢慢演變成了臘月初八這個(gè)固定祭日。
2、源于佛祖
據(jù)說(shuō)臘八是佛祖釋迦牟尼成道的日子。釋迦牟尼是古印度北部伽毗羅衛(wèi)國(guó)今尼泊爾、凈飯王的兒子，他見(jiàn)眾生受著生老病死的折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。每日僅吃一麻一米，臘月八日在菩提樹下悟道成佛，后人不忘他所受的苦難，每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。
3、源于始皇帝
有傳說(shuō)臘八節(jié)源于始皇帝，始皇帝召天下民夫修建長(zhǎng)城，長(zhǎng)年不能回家，吃糧卻靠家里人送。但是很多民夫家隔萬(wàn)水千山，糧食送不到，不少民夫皆是餓死工地。話說(shuō)有一年十二月初八，無(wú)糧可食的民夫們就把積了幾把的五谷雜糧一鍋熬成了稀粥分而食之，雖然最終還是餓死長(zhǎng)城下，后人為了悼念這些長(zhǎng)眠于長(zhǎng)城腳下的民夫，人們每年喝臘八粥，以作紀(jì)念。
臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收。我國(guó)古代天子，農(nóng)歷每年的十二月要用干物進(jìn)行臘祭，敬獻(xiàn)神靈。臘祭包括兩個(gè)方面：一是祭祀;二是禱祝。祭祀是祀八谷星神，用干物敬獻(xiàn)，表示慶豐收之意。干物稱臘，八是八谷星神，故稱臘八。在時(shí)間上，臘祭又是在農(nóng)歷每年的臘月初八日進(jìn)行的。臘月初八日亦稱臘八。禱祝是臘祭的一個(gè)重要方面，內(nèi)容是祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，確保農(nóng)業(yè)豐收。于每年的臘月初八日用干物祭祀八谷星神，進(jìn)行禱祝，稱為臘八祝或稱蠟八祝，祝與粥同音，于是就于每年的臘月初八日，將蔬果干物攪和在一起，煮熟成粥，敬獻(xiàn)農(nóng)神，以表示慶豐收之意，并進(jìn)行禱祝。用臘八粥來(lái)諧音臘八祝的意思，這就是臘八粥的由來(lái)。含義是用干物煮粥，敬獻(xiàn)農(nóng)神，進(jìn)行禱祝，祈求保佑，以慶豐收。
另一種說(shuō)法是臘八粥本來(lái)是佛家寺廟煮來(lái)供菩薩的——十八種干果象征著十八羅漢，后來(lái)這風(fēng)俗便在民間通行。
不可以
嫁出去的女兒臘八是不能回娘家過(guò)的，中國(guó)人把傳統(tǒng)節(jié)日看的很重要，傳統(tǒng)節(jié)日也有很多習(xí)俗和講究，臘八作為一個(gè)十分重要的傳統(tǒng)節(jié)日也是如此。臘八這天回娘家會(huì)對(duì)婆婆不吉利，婆婆百年以后會(huì)趴著死。而在有些地方是另外一種說(shuō)法：“臘八不吃娘家米，祖祖輩輩還不起”，意思是會(huì)窮自己的家。說(shuō)法不一樣，意思卻是相同的，這天就是不能回娘家。