立冬必吃羊肉火鍋
立冬與吃有關(guān)，立冬有吃羊肉的習(xí)俗。在民間，立冬有吃羊肉、喝羊湯的習(xí)俗，意為驅(qū)寒，羊肉性溫?zé)?，有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽、生肌健力、抵御寒冷等功效。
北方人講究在立冬這一天吃羊肉，因為羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，所以冬天吃羊肉火鍋是個不錯的選擇。有些北方城市會在立冬當(dāng)天舉辦全羊宴，以驅(qū)邪啟陽，溫暖驅(qū)寒。
在北方地區(qū)，立冬當(dāng)天，人們還會吃餃子、喝雞湯、吃紅薯、宜早睡晚起等。因為冬季人體的陽氣也收藏起來，屬于“陰氣”盛極，“陰氣”太重的話，人就容易怕冷。而中醫(yī)認(rèn)為，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，既能御寒又不會助長陽氣外發(fā)。
此外，北方人認(rèn)為，一年中營養(yǎng)最豐富的是雞湯。因為冬天雞是肥的，營養(yǎng)自然豐富。而且喝雞湯可以補(bǔ)充人體內(nèi)的營養(yǎng)元素。