立冬是否要吃羊肉呢

在部分地區，立冬有吃羊肉的習慣。

在秋天的時候，人們就應該補養陽氣，而羊肉是溫性食物，能夠祛寒，所以立冬時節吃羊肉有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌活血、補血調血、健腦增智、健脾強胃的功效。而且羊肉含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素、微量元素等，有助于體弱病人恢復體力，增強體質，提高免疫力。

不過，雖然立冬吃羊肉對身體有好處，但是也需要注意個人體質和中醫所說的個人體質是否適合食用。

今天立冬吃羊肉怎么煮

1.準備食材：羊肉、香菜。

2.羊肉洗凈，切成小塊。

3.涼水下鍋，焯水去血沫。

4.焯好水的羊肉，用熱水洗去血沫。

5.砂鍋里加入清水，放入羊肉、姜、蔥、大料、少量的鹽，大火燒開，小火燉煮。

6.燉煮至羊肉熟透。

7.放入適量鹽調味。

8.放入香菜即可。